La leche primaria, que aparece en los mamíferos inmediatamente después del nacimiento de un niño, se llama calostro. Este es el producto más valioso para un niño, ya que solo unas pocas gotas pueden afectar la formación normal del sistema inmune del bebé. El calostro bovino es un medio rejuvenecedor y restaurador que contiene una gran cantidad de nutrientes y minerales, inmunoestimulantes, aminoácidos , nucleótidos y vitaminas.
Composición del calostro de vaca
El beneficio y el daño del calostro de la vaca dependen directamente de su composición. El calostro se libera en una cantidad bastante pequeña, lo que hace que este producto sea extremadamente valioso. La cantidad de proteína, grasa, cloro y sodio en ella es más que en la leche, y el potasio y la lactosa, por el contrario, menos. El calostro contiene sustancias que estimulan el crecimiento y el desarrollo de los tejidos, así como inmunoestimulantes de amplio espectro. La medicina moderna ha encontrado aplicación a este producto, creando en base a preparaciones únicas para mejorar el sistema inmune.
El calostro bovino consiste en inmunoglobulinas y citocinas, que tienen efectos antitumorales y antiinflamatorios. También incluye factores de crecimiento que promueven el crecimiento del tejido; lactoferrina, que tiene propiedades antibacterianas y antivirales; aminoácido prolina, péptidos reguladores del sistema inmune; taurina, necesaria para el funcionamiento normal del cerebro; interferón, que protege las células del cuerpo de los virus; prebióticos, normalizando la microflora intestinal, así como vitaminas, minerales, carbohidratos , proteínas y grasas de digestión rápida.
El calostro se beneficia de una vaca
El calostro bovino es una fuente natural de todos los componentes básicos que afectan la creación,