El té es una bebida única. Contiene alrededor de 300 sustancias necesarias para una persona, por lo que el buen té siempre se disfruta con placer: en el hogar, en el trabajo y en una fiesta. Pero, ¿por qué el té a veces pierde su sabor y sabor?
Todo tipo de té (sin aditivos) son hojas de un árbol de la misma especie. Thea sinensis.
El sabor y el aroma del té dependen no solo de la ubicación de la plantación, el momento y los métodos de procesamiento de las hojas de té, el secado y la fermentación, las formas de elaboración de la cerveza, sino también la forma de almacenar el té.
El té seco es un producto muy delicado y su calidad influye en dónde guardar el té.
En el aire, el té pierde fácilmente aceites esenciales, por lo que disfrutamos de su aroma. El té absorbe rápidamente cualquier olor, humedad. De la luz solar en ella, las enzimas se descomponen, vitaminas, especialmente C, que en el té fresco es más que en limón. Acumula taninos, dando un sabor amargo específico. Si hace demasiado frío o calor, se producen procesos irreversibles con proteínas y aminoácidos (hasta un 25%) y pierde sus cualidades básicas. La temperatura óptima de almacenamiento de té es de 17-20 grados.
Si el almacenamiento no se almacena correctamente, el té de la más alta calidad puede perder su aroma y ventajas básicas durante la noche. Al gusto será peor que de bajo grado, pero almacenado correctamente.
Cómo almacenar el té correctamente?
A menudo en los almacenes y en las tiendas, el té se almacena junto a especias, productos químicos domésticos o en áreas húmedas. En casa, un paquete de té se guarda en la cocina al lado de la estufa. Esto no es permisible
La condición principal para el almacenamiento adecuado es un paquete sellado, sin olor y humedad. En China, Japón y Rusia, el té se almacenó y se preparó en habitaciones separadas de la cocina, casas de té y habitaciones. Guardaban las hojas de té en cajas, que se usaban con bolsas de lona. En porcelana o teteras de vidrio oscuro con tapas ajustadas en un armario o armario.
Ahora hay diferentes latas para almacenar té: porcelana, metal estañado con tapas apretadas,
Abra el paquete cuidadosamente para poder cerrarlo firmemente con el resto, pero es mejor verterlo en una tetera con tapa hermética.
El té no perderá su sabor por muchos años si usted sigue las reglas de su almacenamiento y luego en cualquier momento puede disfrutar de esta bebida mágica, recargándose con fuerza, alegría y salud.