Cómo salmuera ajo?

Hoy le diremos cómo encurtir ajo en casa. Esta pieza de trabajo original y muy sabrosa conserva todas las propiedades útiles, pero alivia las consecuencias desagradables de su uso en forma fresca. Al comer ese ajo, ya no puede preocuparse de que de alguna manera afecte la frescura de la respiración.

Además, el ajo encurtido se puede agregar a una variedad de ensaladas y otros platos, complementando su sabor y sabor.

Ajo marinado con dentículos para el invierno

Ingredientes:

Preparación

Los dientes de ajo se deshacen de las cáscaras, se lavan, se apilan en un recipiente adecuado y se vierten durante dos o tres minutos con agua hirviendo. Luego echa los dientes calientes de ajo en un colador y enjuágate bien con agua fría. Ahora coloque el ajo enfriado de acuerdo con los frascos previamente esterilizados y proceda a preparar el adobo. Para ello, vierta agua limpia en el cucharón, agregue sal, azúcar, hojas de laurel, guisantes de pimienta negra y fragante, brotes de clavel y, si lo desea, media canela. Ponemos el recipiente con el adobo en el fuego y lo calentamos, removiendo, hervir y disolver todos los cristales dulces y salados.

Ahora vierta el vinagre, retire el adobo del fuego, extraiga la canela y vierta el líquido picante en los frascos de ajo. Sellamos los contenedores con cubiertas y determinamos el almacenamiento para otros espacios en blanco. Después de dos semanas, puedes probar el ajo.

Ajo marinado con cabezas enteras, una receta para cocinar al instante

Ingredientes:

Preparación

En este caso, vamos a encurtir cabezas de ajo enteras. Para esto es suficiente lavarlos y, sin limpiarlos, ponerlos en frascos estériles preparados de antemano. Ahora vierta agua en la sartén, arroje las hojas de laurel, los guisantes de pimienta negra y fragante. También puede poner cualquier otra especia a su gusto o paraguas de eneldo con semillas, lo que le dará su sabor picante al gusto.

Caliente la mezcla hasta que hierva, vierta el vinagre y vierta el ajo en las latas para que cubra completamente el vegetal. Sellamos la pieza de trabajo con tapas y la almacenamos en el almacén.