Cómo cocinar un guiso en un multivariado?

A pesar de otras ventajas del asistente de cocina, la principal carta de triunfo es la posibilidad de languidecer lenta y lentamente los productos, lo que les permite extraer el máximo sabor de ellos. En las recetas, aplicaremos las posibilidades del multivark en la práctica preparando varios tipos de ragout en él.

Guiso en un multivark con carne y patatas

Ingredientes:

Preparación

Antes de cocinar un guiso con carne en un multivark, en un recipiente seco, dore las rebanadas de tocino en el "Bake" y transfiéralas a un plato aparte. Sobre la grasa rancia se fríen los cubos de pulpa de res, añadiendo previamente el último y rociándolos con harina. Cuando la carne se agarra, también quítela en un plato y desglasa los platos con vino y espera hasta que 2/3 del líquido se evapore. Ponga los champiñones en el brasero, y después de 10 minutos devuelva el tocino y la carne frita. A continuación, ponga los medios anillos de cebolla, zanahorias, laurel y ajo con pasta de tomate. Vierta el contenido del tazón con caldo y cambie a "Apagado", tiempo de cocción - 2 horas.

Cómo cocinar un ragout de calabacín en un multivariante?

Ingredientes:

Preparación

Durante una hora antes de cocinar, ralla las piezas de la subclavia en una mezcla de salsa de soja con chile. Carne marinada por un par de minutos, déjalo ir en el aceite vegetal en Baking. Para el cerdo, agregue la cebolla y viértala con agua. Prepare la carne con cebolla en el modo "Quenching" durante 20 minutos, luego agregue calabacín, ajo y continúe cocinando el mismo período de tiempo. Sirva con cebollas espolvoreadas.

Guiso de verduras con patatas en el multivark

Ingredientes:

Preparación

Vierte un poco de aceite vegetal en el cuenco, freír rápidamente el ajo y poner todos los demás ingredientes, después de haberlos rebanado arbitrariamente, verter la rabadilla y verter el agua. Después de 2 horas en el modo "Quenching", el estofado estará listo.