Probablemente, todos hayan escuchado sobre el daño de las galletas compradas, que están más que repletas de sabores artificiales y todo tipo de potenciadores del sabor.
A continuación, le diremos cómo preparar personalmente migas de pan en el horno y ofrecer varias opciones para tal refrigerio.
Migajas de pan de ajo en casa en un horno de pan negro
Ingredientes:
- pan negro - 1 pan;
- dientes de ajo - 7-10 piezas;
- aceite vegetal sin olor - 120 ml;
- sal - al gusto.
Preparación
En este caso, cocinaremos croutons con sabor a ajo. Para hacer esto, limpiamos los dientes de ajo y los molturamos de cualquier manera conveniente. Mezcle la masa de ajo con aceite vegetal sin olor y con cuidado frótelo con un mortero. Deja que la masa hierva. Durante este tiempo, con un cuchillo afilado, corte el pan negro en rebanadas del tamaño y forma deseados. Lo más preferible para cocinar en los cubos del horno con un tamaño lateral de aproximadamente un centímetro o grosor brusochki de no más de un centímetro y una longitud de aproximadamente cinco centímetros.
Extendemos los panes preparados en una bandeja para hornear, cubiertos previamente con hojas de pergamino, rociamos con aceite de ajo, agregamos sal al gusto y lo enviamos al estante del horno caliente. La temperatura del dispositivo debe estar en el nivel de 180 grados. Seque las galletas en tales condiciones, mezclando periódicamente, durante aproximadamente treinta a cuarenta minutos o hasta el grado deseado de dorado.
Crutones caseros en un horno de pan blanco con especias
Ingredientes:
- pan blanco - 1 pan;
- ajo granulado - 1 cucharadita;
- Albahaca seca u orégano - 1 cucharadita;
- aceite vegetal sin olor - 90 ml;
- sal - 10 g.
Preparación
Para las galletas se ajustan como un pan blanco fresco, y ya muy endurecido. Lo último es incluso preferible, ya que será mucho más fácil cortarlo con cubos o cubos más delgados y más limpios y conservarán mejor su forma.
Por lo tanto, ponemos los cubos de pan preparados o brusochki en una bolsa de plástico y vierte en la misma albahaca seca o el orégano, la sal, el ajo en gránulos y vierta en aceite vegetal, sin ningún olor. Puede usar absolutamente cualquier conjunto de hierbas aromáticas secas y especias de su elección. Perfectamente adecuado para adiciones de sabor a las galletas molidas pimentón dulce, lúpulo-suneli, una mezcla de hierbas secas italianas y otros condimentos. Ahora inflamos el paquete ligeramente, lo arreglamos desde arriba y lo sacudimos bien, para que las especias y las especias se distribuyan correctamente entre todas las rebanadas de pan. Es mejor mezclar pan y especias en pequeñas porciones.
Colocamos los blancos preparados en la bandeja para hornear, después de haber cubierto con pergamino de antemano, y tenemos en el nivel medio del horno calentado hasta 200 grados. Admitimos galletas saladas, mezclando periódicamente, hasta el secado y el grado deseado de dorado.
Crutones deliciosos en el horno con verduras y tomate
Ingredientes:
- pan blanco o negro - 1 pan;
- pasta de tomate - 60 g;
- pimentón dulce molida - 5 g;
- condimentos y especias a su gusto - al gusto;
- perejil seco y eneldo: 1 cucharadita o al gusto;
- aceite vegetal sin olor - 90 ml;
- sal - 10 g.
Preparación
Inicialmente, prepare una mezcla de tomate picante para llenar galletas saladas. Mezcle en una pasta de tomate con aceite vegetal sin olor, agregue allí el verde seco de perejil y eneldo, también echamos sal, pimentón dulce molida y otros condimentos y mezclamos.
Cortar el pan en cubos o cubos delgados. En una bolsa hermética de polietileno grande, primero coloque una mezcla de tomate picante y luego prepare rebanadas de pan. Inflamos el paquete un poco, atamos el borde y comenzamos a sacudir el contenido suavemente para que cada rebanada de pan esté uniformemente cubierta con un relleno de sabor.
Distribuimos las piezas de pan en una bandeja para hornear con un pergamino y lo colocamos para secar en el horno, que precalentamos a 180-190 grados de antemano. Guardamos el pan picante, revolviendo, hasta obtener el crujiente deseado y el dorado.