Hoy es difícil imaginar que alguna vez las remolachas fueran sacrificadas al dios Apolo. Ovejas y terneros, por supuesto, pero seguramente, algún tipo de vegetal? Pero ni siquiera los antiguos griegos fueron los fanáticos originales de la remolacha. Su distribución comenzó desde el Lejano Oriente y la India: allí fue donde se usaban las cimas para la comida y las raíces se usaban para preparar remedios caseros.
Más tarde, la remolacha llegó a Europa, fue en los siglos XIII-XIV. E incluso más tarde, en el siglo XVIII, el científico alemán concluyó que la remolacha, así como la caña de azúcar, contienen azúcar . Y también decidió que era necesario cultivar un tipo de remolacha similar al azúcar que pudiera proporcionar a las personas "dulces" baratos.
Antes de todo esto, la humanidad ha estado alcanzando durante milenios. Y nosotros, usando sus descubrimientos, modestamente contentos con la información sobre el contenido calórico de la remolacha hervida, perderíamos peso, y con los dulces todo es tan claro ...
¿Cuántas calorías hay en la remolacha hervida?
La remolacha es realmente un producto dietético. No en vano sus propiedades curativas fueron descubiertas por los antiguos. El escaso contenido calórico de las remolachas cocidas solo confirma su predisposición a una dieta dietética y terapéutica. Solo tiene 40-45 calorías por cada 100 g.
Pero esto no es lo único que será útil para aquellos que desean perder peso y / o ajustar el trabajo del tracto digestivo.
Además del notable contenido calórico, las remolachas hervidas pueden presumir de la capacidad de no perder vitaminas y sustancias útiles durante el tratamiento térmico. Entonces, intacto e intacto
- betaínas - derivados de aminoácidos, reduciendo la presión, previniendo el desarrollo de la aterosclerosis, mejorando la absorción de proteínas;
- vitaminas B1 y B6;
- vitaminas E, A;
- Ácido fólico, fósforo, hierro, zinc , magnesio;
- celulosa.
Tal vez, además de las calorías de las remolachas hervidas, las betaínas, el siguiente elemento más adelgazante
Pero las dietas a las remolachas hervidas deben ser temidas. Al menos, no se recomiendan las personas que son propensas a las reacciones alérgicas; la remolacha, como todas las rojas, es un producto alergénico y en grandes cantidades puede ser un peligro.
Por lo tanto, en lugar de decidir estrictamente sobre los extremos y solo hay remolacha, es mejor aprender a agregar a todos los productos proteicos un par de cucharadas de ensalada de remolacha de una verdura rallada (hervida o cruda; esta es una cuestión de gusto).