Los brotes verdes de ajo fritos o marinados para muchos son un bocadillo favorito. Pero al mismo tiempo, no todos entienden las flechas útiles del ajo y cómo se pueden usar en la nutrición saludable y dietética.
¿Son útiles las manos del ajo, según los expertos?
Sobre el valor del ajo en sí, las esporas no se han llevado a cabo durante mucho tiempo, se ha reconocido unánimemente como un pozo de propiedades útiles. Los mismos nutricionistas hablan sobre los brotes de ajo, señalando que en algunos casos incluso pueden ser preferibles. Los tiradores no tienen un sabor tan fuerte, contienen una cantidad moderada de fitoncidios y aceites esenciales, por lo que son más tiernos, más jugosos, prácticamente no irritan las membranas mucosas. Contienen los compuestos de nutrientes que son necesarios para que la planta madure, pero los brotes verdes tienen un alto valor nutricional, los amarillos ya son inútiles.
En las flechas verdes hay vitaminas como C, B6, B12, A, así como oligoelementos de manganeso, selenio y zinc. Las calorías en el producto son una cantidad mínima: solo 24 kcal por cada 100 g, por lo que las hierbas vitamínicas deben incluirse en la dieta adelgazante.
¿Qué otras propiedades útiles son las flechas de ajo?
Además del bajo contenido calórico y la rica composición, las propiedades útiles de las puntas de flecha del ajo de invierno incluyen:
- efecto beneficioso en todos los sistemas del cuerpo, mejorar la salud, mejorar el tono general;
- fortalecer las defensas naturales del cuerpo, actuar como un excelente remedio natural para resfriados, gripe, ARVI, etc. Enfermedades;
- Mata a los microorganismos dañinos, bacterias y virus dentro del cuerpo humano;
- optimizar el estado del sistema cardiovascular, prevenir la formación de plaquetas y placas ateroscleróticas en la sangre;
- aumentar la concentración de antioxidantes en las células, reducir el riesgo de oncología.