Los consumidores modernos están muy interesados en la cuestión de si el aceite de palma es nocivo. Y esto no es sorprendente, dada la frecuencia con que hoy en día este ingrediente se encuentra en los productos alimenticios.
¿Por qué hubo debate sobre si el aceite de palma es dañino en los productos?
En esencia, el aceite de palma es un tipo de grasa vegetal que se extrae de los frutos de un tipo especial de palma. Y se ha usado durante mucho tiempo como alimento, pero hasta hace poco, las disputas sobre su utilidad o daño no se habían combatido tan violentamente. Se trata de promover activamente este producto, que se agregó incluso donde no debería ser. Al mismo tiempo, el aceite de palma se ha convertido en una serie de mitos, la mayoría de los cuales son el resultado de anti-PR por el bien de la competencia. Se ha puesto de moda decir que esto no está en nuestros productos, lo que significa que son de mejor calidad. Pero en realidad puede resultar que fue imposible prescindir de cualquier aceite nocivo. Desde un punto de vista objetivo, el aceite de palma tiene su lado dañino, pero no vale la pena evitar este componente.
Aceite de palma dañino o útil - salida
Antes de que empieces a discutir qué tan dañino es el aceite de palma, debes recordar la verdad: todo es bueno con moderación. Nocivo será cualquier grasa consumida en cantidades nemerenyh. Definitivamente malo, cuando el aceite de palma se sustituye por otras sustancias alimenticias valiosas. Pero si se agrega al producto de acuerdo con GOST, entonces se considera seguro. Parte de los mitos sobre el daño del aceite de palma comestible ha sido iniciado por las organizaciones ambientales, ya que en la búsqueda de ganancias, los productores a menudo destruyen sin piedad las plantaciones naturales para dar cabida a las palmas de aceite.
Verdadero es la afirmación de que el aceite de palma está representado por una gran cantidad de ácidos grasos saturados que no son los más útiles. Pero lo mismo puede decirse sobre la grasa de cerdo o de cordero, la mantequilla, pero nadie definitivamente las considera sustancias venenosas. El peligro radica en otro: los fabricantes son astutos, sin especificar la cantidad exacta de aceite de palma en los productos o deliberadamente subestiman su contenido. Como resultado, una persona come más grasa de la que piensa, y tiene problemas con exceso de peso, vasos, etc.
Sobre la cuestión de si el aceite de palma es nocivo en la nutrición infantil y qué, los expertos dicen que mejora el sabor de las hamburguesas, las patatas fritas y los dulces no más útiles, formando en el niño los hábitos alimenticios incorrectos.