No es suficiente cocinar el derecho y sabroso vareniki con cerezas , donde es más importante cocinarlas correctamente. La duración y la tecnología de cocción deben elegirse de acuerdo con la masa que decida usar en la receta: los productos semiacabados exuberantes a base de levadura o soda deben cocinarse al vapor, mientras que los otros vareniki están perfectamente preparados y en agua hirviendo común.
Cuantos es necesario cocinar vareniki con cerezas y cómo hacerlo correctamente lo contaremos en las siguientes recetas.
¿Cuántos vareniki congelados hervidos con cerezas?
Independientemente de si ha barnizado previamente vareniki y lo guarda para usarlo en un congelador en el futuro, o si está utilizando un producto semielaborado comprado, el esquema de cocción no cambiará.
Cualquier bola de masa hervida congelada antes de cocinar no se descongela. Encima del fuego coloque una sartén con una cantidad moderada de agua (no menos de un litro por porción), agregue ligeramente sal y arroje vareniki solo después de hervir el líquido.
Con ebullición activa, los vareniki se hierven hasta el ascenso y luego se dejan durante otros 4-5 minutos con menos ebullición.
Las albóndigas listas se transfieren a un colador, dejando que se drene el exceso de agua y luego se sirven inmediatamente.
¿Cuántos minutos para cocinar albóndigas frescas con cerezas?
A pesar de que es conveniente usar productos semielaborados, no son competidores de vareniki fresco con cerezas. Estos últimos se cocinan extremadamente rápido, la masa en ellos se elabora con una probabilidad mucho menor, mantiene la forma perfectamente y conserva su elasticidad.
Antes de comenzar a cocinar sobre fuego, coloque una olla grande y llénela con al menos un par de litros de agua (si tiene la intención de cocinar dos porciones). Después de hervir el líquido, se sala y se distribuyen albóndigas frescas en lotes, con agitación constante para evitar que se peguen. Espere la ebullición y la superficie de los productos semiacabados. Cuánto cocinar vareniki con cerezas después de hervir depende de su tamaño, densidad y la composición de la masa. Una prueba delgada es suficiente y un par de minutos para estar listo, mientras que una masa espesa debe cocinarse durante al menos 5 minutos. La moldura hecha a mano de Vareniki tiene un par de minutos de tiempo extra para que los bordes de la masa también puedan hervir bien.
También hay un método alternativo de cocción, adecuado para pequeños vareniki a partir de una masa delgada. Después de que las albóndigas floten a la superficie, el recipiente se cubre con una tapa, se retira del fuego y se deja durante un par de minutos. Listo vareniki como de costumbre lanza, y luego mezclar con mantequilla y servir inmediatamente, caliente, para que la masa no tenga tiempo para permanecer juntos.
¿Cuánto cocinar vareniki con cerezas para una pareja?
Al cocinar exuberantes albóndigas en agua, la masa de aire simplemente no aumenta, porque los productos semielaborados con soda y levadura en la composición se cocinan exclusivamente para una pareja.
Para este propósito, puede usar un cocedor lleno de vapor y un multivark, o simplemente un colador engrasado, colocado sobre una olla de agua hirviendo.
De esta manera no elegirías, primero asegúrate de colocar las albóndigas no cerca la una de la otra. Durante la cocción, la masa se levantará notablemente y, por lo tanto, colocada de cerca, las albóndigas se pueden unir fácilmente en un solo coma. Por encima del vapor vareniki cocinar mucho más rápido, 5-7 minutos será suficiente. Las albóndigas terminadas se ponen en un recipiente hondo, se vierten con mantequilla derretida, se mezclan y se cubren, esperando que la segunda porción esté lista.
Las albóndigas listas para servir pueden ser como con la mantequilla y el azúcar convencionales, y con una variedad de aditivos: comenzando con crema y crema agria, y terminando con un jarabe de bayas simple.