Preparémonos para el almuerzo de hoy con ustedes, un original y muy fragante puré de sopa con chile dulce. Este platillo nos recordará el verano y sin duda nos cobrará con optimismo y buen humor.
Sopa de crema de pollo con pimienta dulce
Ingredientes:
- agua hervida - 2 litros;
- pollo - 0,5 piezas.
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- patatas - 2 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- especias.
Preparación
Vamos a descubrir cómo hacer un delicioso puré de sopa a partir de la pimienta dulce. Entonces, lavamos el pollo, lo drenamos y, junto con los huesos y la piel, lo cortamos en pedazos pequeños. Transfiera la carne a una cacerola, vierta agua hirviendo y encienda un fuego pequeño. En el proceso de cocción, retire la espuma con cuidado. La pimienta dulce búlgara se procesa: eliminar las semillas, el tallo y la trituradora grande.
Todos los demás vegetales se limpian y trituran individualmente con lóbulos. Después de aproximadamente una hora, unte el caldo de pollo y luego prepara las verduras. Sazone la sopa con sal, pimienta, zira, revuelva y cocine hasta que la carne esté lista. Luego, batir completamente con una licuadora hasta que esté suave y extender el puré de sopa en los platos.
Sopa de lentejas con pimiento
Ingredientes:
- lentejas rojas - 250 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- tomates - 2 pzs .;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- especias.
Preparación
Lentejas cocinar hasta listo. Y hasta ahora, procesamos todas las verduras y las cortamos en rodajas, y rallamos las zanahorias en un rallador. Luego pasamos el rayo de aceite de oliva, después de unos minutos agregamos zanahorias y pimienta. Guise por 5 minutos, luego agregue los tomates y transfiera el asado en una sartén con lentejas. Listo para batir bien la sopa licuadora, sal al gusto, verter en platos, llenar con crema agria y servir a la mesa.
Sopa con pimiento, frijoles y champiñones
Ingredientes:
- caldo de carne - 2 litros;
- Pimienta búlgara - 4 pzs .;
- patatas - 3 piezas.
- espárragos frijoles - 200 g;
- Setas secas - 30 g;
- queso de cabra - 50 g;
- semillas de girasol - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal
Preparación
Entonces, las papas se limpian, se cortan en rodajas y se hierven en un caldo de carne. La pimienta búlgara se hornea a la parrilla, se pela y se corta la pulpa con paja. Los frijoles espárragos son pequeños. Champiñones secos empapados, y luego molidos en un molinillo de café. Todos los ingredientes preparados se agregan a las papas, se dejan hervir durante unos 10 minutos y luego se baten con una licuadora sumergida en puré, se vierte un poco de aceite vegetal, se sal al gusto y se sirve sopa con semillas de girasol y queso de cabra duro.