Las costillas fritas se preparan rápidamente, pero resultan deliciosas y aromáticas. Puede servirlos con papas hervidas y con arroz. Además, es una excelente adición a la cerveza. Cómo cocinar las costillas de cerdo en una sartén te lo diremos ahora.
Costillas de cerdo fritas en una sartén
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 2 kg;
- cerveza - 700 g;
- miel - 200 g;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- polvo de mostaza - 1,5 cdta.
- nuez moscada - 0,5 cucharadita.
- Jengibre molido - 0,5 cdta.
- sal - 2 cucharaditas.
Preparación
Las costillas de cerdo se dividen en porciones. Mezcle cerveza, miel, jugo de limón y especias. Con la mezcla obtenida, untamos las aletas y las dejamos durante aproximadamente 3 horas. Luego esparcimos las costillas sobre la sartén calentada y freímos durante 15 minutos, luego agregamos el adobo y en un pequeño fuego apagamos otros 40 minutos.
Preparación de costillas de cerdo en una sartén
Ingredientes:
- Costillas de cerdo - 400 g;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- ajo - 1 diente;
- Vinagre balsámico oscuro - 1 cda. cuchara;
- pimienta negra molida, sal.
Preparación
Costillas de cerdo, cortadas en trozos, agregar a un recipiente hondo, agregar vinagre balsámico, aceite de oliva, albahaca, sal, pimienta, ajo picado y mezclar bien para que las costillas estén completamente cubiertas con la mezcla. Los quitamos en el refrigerador por aproximadamente 1 hora. En un fuego fuerte, freír las costillas durante unos 20 minutos.
Costillas de cerdo en una sartén
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 800 g;
- jerez - 60 ml;
- limón - 1 pieza;
- salsa de soja - 20 ml;
- tomates - 500 g;
- aceite vegetal - 40 ml;
- albaricoque de mermelada - 3 cucharadas. cucharas;
- sal.
Preparación
Los tomates con una licuadora se convierten en puré, agregan salsa de soja , mermelada de albaricoques, jugo de limón y jerez. Mezcle y lleve la masa a ebullición. Mis costillas están secas y cortadas en pedazos. Extiéndalos en una cacerola y cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego apague el fuego y déjelos enfriar un poco. Y después de eso, colocamos las costillas en la sartén de la parrilla y freímos en aceite hirviendo, volteando durante 15 minutos.
Costillas de cerdo en una sartén
Ingredientes:
- Costillas de cerdo - 1 kg;
- limón - mitad;
- vino blanco seco - 100 ml;
- hojas machacadas de romero - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal
Preparación
Corta las rebanadas de costillas de cerdo en un tazón hondo, viertelas con agua, para que estén cubiertas y exprime el jugo del limón. Deja durante unos 40 minutos. Después de eso, quita las costillas y escúrrelas.
A continuación, caliente la sartén con un recubrimiento antiadherente y fríe en una sartén sin aceite, nuestras costillas preparadas en un fuego grande. Ahora toda la grasa formada se drena, agregue 2 cucharadas de aceite vegetal, fría por 2 minutos, luego vierta un vino blanco seco y cocínelo hasta que se evapore. Ahora vierta 150 ml de agua hirviendo y continúe cocinando debajo de la tapa en un fuego pequeño durante aproximadamente 1 hora. Después de eso, si el agua aún está allí, aumente el fuego y cocínelo hasta que se evapore, agregue las hojas de romero, mezcle, blanquee por otro minuto y apáguelo. Las costillas de cerdo en la sartén están listas. Un buen acompañamiento para ellos será el puré de papas.
Receta de costillas de cerdo en una sartén
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 700 g;
- ajo - 4 dientes;
- cebolla - 1 pc;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- sal, pimienta negra y dulce - al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Las costillas de cerdo mías, las dividimos en pedazos y las secamos. Cortamos cebollas con semirriegos, cortamos el ajo. En una sartén, calentamos el aceite vegetal y freímos la carne por todos lados sobre un fuego grande hasta que se forme una costra. Agregue la cebolla, el ajo y reduzca el fuego. Fría las costillas de cerdo con cebolla y ajo por otros 7 minutos.Después de eso, vierta en la sartén aproximadamente 100 ml de agua hirviendo, sal, agregue laurel y pimienta, tape la olla con una tapa y fría por otros 30 minutos.