Paralelamente al tratamiento, una dieta con exacerbación de la gastritis es una de las medidas necesarias para la pronta restauración de la salud. Como regla general, el agravante se apodera del paciente justo después de la "fiesta del vientre": una fiesta de empresa, un cumpleaños y otras celebraciones similares, en las que es extremadamente difícil para una persona contenerse de diversas delicias.
Nutrición para la exacerbación de la gastritis: recomendaciones generales
Dependiendo del nivel de acidez que haya determinado su médico, la dieta puede ser ligeramente diferente. Sin embargo, las reglas de nutrición necesarias en tal situación son absolutamente idénticas para cada uno de los casos. Vamos a considerarlos con más detalle:
- Necesita potencia fraccional. Esto - comida 5-6 veces al día en porciones pequeñas.
- Estrictamente prohibido comer en el camino, apresurándose - la comida debe tomarse lentamente, masticar a fondo.
- Está estrictamente prohibido comer "grasa seca", asegúrese de tomar alimentos.
- Evite los productos de irritación: especias picantes y salsas, pimienta, especias, amargo, ácido y otros sabores pronunciados. La comida debe ser lo más neutral posible.
- Está prohibido comer alimentos demasiado fríos o muy calientes; toda la comida debe estar moderadamente caliente.
- Comida estrictamente prohibida, que se digiere durante mucho tiempo: es cualquier plato frito, alcohol, bebidas gaseosas.
La base de la nutrición con exacerbación de la gastritis crónica es cereales, sopas, carne picada, puré de patatas, soufflé y otros alimentos blandos con una cantidad mínima de sal y sin especias.
Dieta con exacerbación de gastritis crónica con acidez aumentada
En este caso, lo más importante es tomar la mayor cantidad posible de alimentos picados, calientes y sin especias. El pan blanco solo está permitido ayer, y cualquier tipo de cocción está estrictamente prohibido.
Excelente para la base del menú de sopas, puré con verduras, cereales o fideos, pero las sopas agudas, ácidas y saladas están estrictamente contraindicadas, así como las sopas ricas.
Preste la máxima atención a los platos de cereales: arroz, alforfón, avena . Haga suflé y chuletas de cereales, para que no se aburran. Tenga en cuenta: frijoles, mijo, yak, cebada perlada y granos de maíz con menús no deben ingresar.
No se recomienda carne entera, pero las chuletas, trocitos, soufflé, carne stroganoff y otros platos picados son increíbles. La carne, las aves de corral y el pescado solo pueden usarse para aquellas especies y variedades que no contienen mucha grasa. Puede cocinar en un multivariante, al vapor, hervido, estofado, al horno, pero en ningún caso para freír.
Se permiten todos los productos lácteos, excepto los tipos de queso salados y filosos. Estrictamente prohibido son todo tipo de encurtidos, conservas, adobos. Los huevos se deben comer preferiblemente como tortillas.
Soda, jugos envasados son altamente indeseables. Desde dulce todo está permitido, excepto halva, chocolate y helado.
Dieta con exacerbación de la gastritis con acidez reducida
En este caso, la dieta con una exacerbación de los menús de gastritis tendrá algo diferente. En el corazón de la dieta, en este caso, deberían encontrarse productos que ayuden a estimular la producción de ácido y, al mismo tiempo,
En este caso, invente una dieta de tales productos:
- sopas ricas en carne, pescado, caldos vegetales;
- pescado magro y carne
- Vegetales guisados
Estrictamente prohibido en este caso, están aquellos productos que causan procesos de fermentación: repostería fresca, repollo, uvas , frijoles, así como todo tipo de productos de la leche entera. Además, bajo la prohibición son irritantes: comida picante, encurtidos, adobos, alcohol, ajo, cebolla, rábano. Al comer de acuerdo con estas reglas, puede deshacerse rápidamente de los síntomas desagradables.