La gastritis es una enfermedad bastante común que causa muchos inconvenientes a una persona enferma. La dieta en este caso permite evitar una mayor progresión de la enfermedad y lograr una cura, o una remisión estable.
En la etapa de remisión del proceso inflamatorio crónico del estómago, los pacientes se adhieren a la dieta recomendada por los médicos como una tabla número 15. Todo está permitido comer, con moderación, y la comida está lo más cerca posible de lo saludable, es decir, dulce, caliente y frito se presenta en el menú en pequeñas cantidades.
Sin embargo, con las violaciones significativas en la nutrición, la presencia de adicción al alcohol y la nicotina, el estrés severo, la gastritis puede volver a hacerse sentir en forma de exacerbación. En tales casos, los pacientes se ven obligados a comer como una dieta para la gastritis aguda por primera vez.
¿Qué tipo de dieta se recomienda para la exacerbación de la gastritis estomacal?
A los pacientes se les recomienda una dieta, llamada en medicina como tabla número 1. Es una de las dietas más estrictas y se muestra no solo para esta enfermedad, sino también, por ejemplo, en la pancreatitis. En este caso, la acidez del contenido gástrico es de particular importancia.
Entonces, al elegir qué se puede comer con gastritis aguda con alta acidez, la dieta ofrece los siguientes productos:
- sopas no soldadas en caldos débiles;
- leche mucosa y gachas no lácteas (avena, alforfón, sémola, arroz, cebada perlada);
- sopas de verduras;
- inclinarse casi a la carne magra de "fibras";
- huevos soldados "en una bolsa";
- compotas, besos;
- verduras, más allá del tratamiento de temperatura: patatas, zanahorias, remolachas, repollo;
- migas de pan blanco;
- galletas tipo galleta;
- miel, malvaviscos, conservas no ácidas, azúcar.
Es importante que estos alimentos se sirvan en una forma caliente, ya que los alimentos demasiado fríos o calientes pueden mejorar las manifestaciones desagradables de la gastritis. No se recomiendan las verduras y frutas en su forma cruda durante la recurrencia de la enfermedad debido a la posibilidad de daño mecánico al estómago. La comida se prepara con la adición de una pequeña cantidad de sal por cocción al vapor, enfriamiento o cocción, pero sin costras. Los platos fritos y las especias están categóricamente contraindicados. Si hay malos hábitos, deberían abandonarse durante este período.
La dieta para pacientes con gastritis con baja acidez sugiere algunas características distintivas. La gastritis atrófica suele ser una enfermedad antigua y rara. La esencia de la nutrición con este tipo de gastritis es estimular la producción de jugo gástrico para mejorar la digestión de los alimentos.
Con esta dieta, se permiten los platos fritos, pero sin una corteza dura. Necesita comer en porciones pequeñas, pero con mayor frecuencia. Esto le permite estimular la función secretora del estómago.
Me gustaría señalar que si tiene exceso de peso, los pacientes con gastritis deben tener cuidado en la pregunta de qué dieta elegir para perder peso. Las mono-dietas rígidas excluidas categóricamente, con una dieta desequilibrada, y limitan el número total de calorías por día solo pueden ser exacerbadas y al reducir los alimentos dulces y grasos.
La dieta con gastritis en fase aguda en combinación con medicamentos modernos permite en el menor tiempo posible mejorar la condición y estabilizar el proceso crónico.