Dieta con infarto y después de un ataque al corazón

Con enfermedades del corazón, y especialmente con un ataque al corazón, se requiere una dieta y una dieta especiales. Dichas enfermedades son muy peligrosas debido a su imprevisibilidad, ya que una variedad de factores, incluyendo alimentos no saludables, pueden provocar una exacerbación y un ataque.

Dieta con infarto y después de un ataque al corazón

Inmediatamente después del ataque, el paciente debe proporcionar a su cuerpo todo tipo de apoyo, por lo que no debe rechazar la comida en ningún caso. Pero debe ser lo más liviano posible, para que el cuerpo no gaste el exceso de energía en su digestión y lo absorba rápidamente. Básicamente, debe ser puré de verduras y jugos de ellos, productos lácteos bajos en calorías, cereales líquidos y sopas de verduras. Coma al menos 6-7 veces al día en porciones de no más de 300 gramos. Absolutamente excluidos sal y condimentos picantes.

Dieta en caso de infarto de miocardio durante el período de recuperación y luego también es lo más suave posible, con la cantidad mínima de sal y productos que lo contienen. Al mismo tiempo, la dieta debe ser equilibrada, es decir, debe incluir proteínas: un tercio de la dieta, grasas, una décima parte de la dieta, carbohidratos, la mitad de la dieta. Un requisito previo es una ingesta suficiente de agua - 1-1.5 litros y alimentos líquidos. La cantidad de comidas se puede reducir a 4. Absolutamente excluidos son el café y el té, los platos picantes, la carne grasosa, las salchichas, los encurtidos y los productos ahumados, el alcohol y los productos que contienen alcohol. Extremadamente recomendados son las verduras, carne de ave y conejo, caldos de carne y vegetales, frutas secas , productos lácteos con contenido reducido de grasa, platos de cereales, mariscos, nueces, frijoles.

Dieta con infarto y después de un ataque al corazón: un menú aproximado

La dieta después de un infarto de miocardio implica un menú diario diverso, que se puede presentar en varias versiones.

  1. Desayuno: queso cottage bajo en grasa, gachas de leche, té negro o herbal débilmente hervido; una manzana para el almuerzo; cena de sopa de verduras con manga, cazuela de carne con verduras, gelatina; té de la tarde - requesón y caldo de rosa silvestre; cena: trozos de pescado con alforfón, té.
  2. Desayuno - tortilla de proteínas, té; almuerzo - requesón, caldo de rosa silvestre; cena: borsch magro con aceite vegetal, un trozo de carne hervida, puré de papas, gelatina; té de la tarde - manzanas al horno; cena: pescado hervido, puré de verduras, té.
  3. Desayuno - gachas de alforfón con mantequilla, té; almuerzo - leche; cena: sopa con avena, pollo hervido, ensalada de remolacha, manzanas frescas; té de la tarde - kefir; cena - pescado hervido, puré de papas, té.