En general, cualquier ensalada con mariscos puede llevar el orgulloso nombre de "Sea Breeze". Por lo tanto, tome nuestras recetas solo como base y experimente con seguridad. Usa combinaciones de sabores que te transfieran a la orilla de un mar suave y cálido.
Receta para ensalada "Sea Breeze" con gambas
Ingredientes:
- piña - 1 pieza;
- camarón - 100 g;
- mejillones (enlatados) - 40 g;
- champiñones (frescos) - 50 g;
- limón - 1/4 piezas;
- aceitunas (picadas) - 2 pzs .;
- vinagre de vino - 1/3 de una cuchara;
- curry - 1/2 cucharadita
Para salsa:
- azúcar - 1/2 cucharadita;
- coñac - 1 cucharadita;
- salsa de tomate - 2 cucharaditas;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- sal - al gusto.
Preparación
Piña cortada en 2 mitades. Retire el núcleo duro y corte cuidadosamente la carne. Lo cortamos en pequeños cubos. Se limpian los camarones precocidos, se vierte una mezcla de curry con vinagre de vino y se deja durante media hora "promarinovatsya". Los champiñones desmenuzan platos delgados, vierte agua para cubrir completamente, agrega jugo de limón, un poco de sal y hierve hasta que esté cocido. Luego lo tiramos de vuelta al colador, lo dejamos escurrir y enfriar.
Conectamos camarones, pulpa de piña, champiñones y mejillones, y los colocamos en una de las mitades de piña pulidas. El azúcar se llena de coñac, le añadimos mayonesa y ketchup, un poco de sal y llenamos este aderezo con nuestra ensalada exótica. Lo decoramos con pinchos con rodajas de limón y aceitunas.
Ensalada de brisa marina con calamar
Ingredientes:
- calamar en conserva - 1 b;
- brócoli - 200 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
El brócoli para esta ensalada se puede cocinar, pero si tienes un vaporizador, entonces es mejor usarlo; es una tontería traducir ese producto vitamínico. El brócoli listo se divide en inflorescencias muy pequeñas. Calamares enlatados vertidos y cortados en cubos pequeños, combinados con brócoli. Sal, pimienta y sazone con aceite de oliva. ¡Es muy simple!
Cómo preparar la ensalada "brisa del mar" con salmón?
Ingredientes:
- salmón salado - 150 g;
- naranja - 1 pieza;
- pimienta roja búlgara - 1/2 pieza;
- aceitunas - 7 piezas;
- Lechuga Iceberg - 5 hojas;
- cebolla verde - 1 pc;
- perejil - 3 ramas;
- semillas de sésamo - 1 cucharadita.
Para salsa:
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- vinagre vino blanco - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
La ensalada y el perejil se lavan, se secan y rasgamos sus manos directamente en la ensaladera. Cortar rebanadas de salmón, cubos - pimienta búlgara. Las aceitunas se cortan en anillos. Picar finamente las cebollas verdes. Limpiamos la naranja, la dividimos en rebanadas, retiramos todas las películas y cortamos cada una en 3 partes. Enviamos todos los ingredientes a la ensaladera. Mezcla suavemente. Viertamos aderezo de ensalada de una mezcla de aceite de oliva, vinagre de vino, sal y pimienta. Espolvorear con semillas de sésamo y servir.