Es genial cuando los platos en la mesa no solo son sabrosos, sino que también deleitan la apariencia con su diseño. Se trata de este plato y ahora será un discurso. Le diremos cómo preparar una ensalada "Polo Romashkovoe". Bajo un nombre, a veces se esconden platos muy diferentes, y en nuestro caso, preparan esta ensalada con comida enlatada, carne y pollo. Pero al mismo tiempo, cada uno de ellos es único y sabe a su manera. Recetas para una ensalada "Campo de manzanilla" te están esperando a continuación.
La receta para una ensalada "Polo Romashkovoe"
Ingredientes:
- salmón enlatado - 1 lata;
- cebolla - 300 g;
- zanahorias - 150 g;
- pepino - 150 g;
- arroz hervido - 300 g;
- mayonesa, sal, al gusto;
- hojas de lechuga - 5 pz.
- Para la decoración:
- huevos - 4 piezas;
- eneldo.
Preparación
Las zanahorias crudas se pelan, tres en un rallador y se fríen en aceite vegetal. Pepino cortado en tiras finas o cortado en cubos pequeños. Cebolla finamente miga. A voluntad, primero se puede rociar con agua hirviendo para que desaparezca el amargor y luego marinar en una mezcla 1: 1 de vinagre y agua. Conservas de puré con un tenedor. En un plato ancho y ancho, comienza a extender las capas de ensalada. Las hojas de lechuga se rasgan con las manos en trozos de tamaño arbitrario y las esparcimos con la primera capa, ligeramente engrasada con mayonesa casera . Luego viene arroz hervido (no debe ser demasiado cocido), salmón rosado, cebollas en vinagre, zanahorias fritas y pepino. Ahora hacemos joyas con huevos: las ardillas se cortan en pajas, estos son los pétalos de las manzanillas. Y el corazón es una yema, rallado con un fino rallador. El eneldo será los pétalos de la manzanilla. Deliciosa y muy hermosa ensalada está lista!
Ensalada de "campo de manzanilla" con pollo
Ingredientes:
- arroz de grano largo - 100 g;
- Pepinos frescos - 2 piezas.
- ensalada de cebolla blanca - 1 pc;
- filete de pollo - 250 g;
- huevos - 3 piezas;
- mayonesa.
Para la decoración:
- hojas de lechuga;
- verdes de eneldo y perejil.
Preparación
Arrozá el arroz bien, y luego viértalo en una cacerola con agua hirviendo con sal. En este caso, la proporción de agua y arroz debe ser de 2: 1. Hierva hasta que esté cocido. Para que no se pegue, enjuáguelo con agua fría y páselo a un colador, de modo que el vidrio sea superfluo.
El filete de pollo también se hierve en agua con sal hasta que esté cocido. Luego córtalo en cubos. Los huevos hierven duro, cortan cebollas en cubos. Si usa cebollas blancas para ensaladas, no tiene amargor y puede usarlas crudas sin tratamiento previo. Si la cebolla es común, entonces es mejor pre-hervirla, eliminando el amargor. Ahora cortamos pepinos, puedes hacer esto de diferentes maneras: puedes cortarlo con pajas, o puedes usar semicírculos. Incluso puedes frotarlas en un rallador grande, pero luego debes exprimir el exceso de líquido.
Las hojas de lechuga se rasgan en pedazos pequeños. Ensalamos en las capas de los platos, cada capa ligeramente salada y engrasada con mayonesa. Entonces: hojas de lechuga, arroz, filete de pollo, cebollas, pepinos. Ahora estamos preparando la decoración, es decir, la manzanilla. En los huevos duros, separamos las proteínas de las yemas. Los últimos tres están en un rallador pequeño, y las ardillas se cortan en tiras. En la superficie de la ensalada, haga unos pequeños toques de yemas, y alrededor de ellos coloque las tiras de proteína. Pequeñas ramitas de perejil y eneldo se encuentran entre las margaritas. Enviamos nuestro "Campo de manzanilla" en la nevera durante 2 horas a remojo y luego lo servimos en la mesa.
"Campo de manzanilla" con carne y champiñones
Ingredientes:
- carne de res - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- champiñones - 200 g;
- pepinos encurtidos - 200 g;
- queso duro - 50 g;
- huevos - 3 piezas;
- mayonesa.
Para la decoración:
- clara de huevo hervida - 1 pc;
- zanahorias;
- perejil
Preparación
Carne de vaca hervir hasta que esté cocido, y luego cortar en tiras. Pepinos cortados en pequeños cubos. Los huevos hierven fuerte. 3 yemas y 2 proteínas finamente picadas. Todos los ingredientes se combinan, condimentar la ensalada con mayonesa. Ahora ponlo en un plato plano. La parte superior está nivelada, espolvoreada con queso, rallada en un rallador fino y decorada con manzanilla a partir de proteínas. Seredinkuyu sirve como pedazos de zanahorias.