Y nuevamente en nuestra sección culinaria, platos útiles. Uno de ellos puede considerarse como una papilla de calabaza en leche con mijo. Los beneficios de las calabazas hacen leyendas, además, es muy sabrosa, y en combinación con leche y granos crea simplemente platos fenomenales que ocupan un lugar honorífico en el menú de la dieta.
Como regla, para hacer gachas de calabaza, la leche se combina con agua en varias proporciones, en lugar de usarla en su forma pura. Por lo tanto, la comida se obtiene con una estructura más delicada.
Cómo cocinar gachas de calabaza con mijo y leche, ¿una receta?
Ingredientes:
- Cereales de trigo - 390 g;
- agua purificada - 1 l;
- leche - 750 ml;
- calabaza - 900 g;
- sal - 5 g;
- azúcar granulada - 75 g;
- mantequilla - 55 g o al gusto.
Preparación
La calabaza se limpia de una piel dura y se trituran pequeños cubos. Lo ponemos en un caldero o una olla con un fondo grueso, viertemos agua limpia, la calentamos a ebullición y cocinamos a fuego lento durante cuarenta minutos o hasta que esté suave.
Mientras tanto, enjuague bien la sémola, vierta por un minuto con agua hirviendo, luego escurra el agua, y ponga el mijo en una cacerola con una calabaza suave. Agregue sal, azúcar, mezcle y cocine las gachas en el fuego más pequeño durante veinte minutos. Luego agrega 500 mililitros de leche, vamos a hervir y cocina el plato por otros diez minutos. Al final de este tiempo, vierta la leche restante y hierva la papilla hasta que esté lista.
Servimos gachas de calabaza, condimentando con mantequilla.
Gachas de leche con calabaza, mijo y arroz
Ingredientes:
- Wheatgrass - 110 g;
- crup de arroz - 110 g;
- calabaza - 950 g;
- leche - 750 ml;
- agua 250 ml;
- sal - al gusto;
- azúcar granulada - 45 g o al gusto;
- mantequilla - al gusto.
Preparación
La calabaza se limpia y se tritura en cubos pequeños. En una cacerola con un fondo grueso o un caldero vierta en leche y agua purificada, agregue el azúcar y la sal y caliente a ebullición, revolviendo. Colocamos los cubos de calabaza en una mezcla de leche hirviendo, lo dejamos hervir nuevamente y languidecemos a fuego lento durante veinte minutos.
Luego enjuague bien la crup de arroz y el mijo después de verter por otro minuto con agua hirviendo. Luego combine el agua y agregue ambos tipos de cereales a la calabaza ablandada. Después de treinta minutos de ebullición lenta y agitación periódica, la papilla estará lista. Si es necesario, si la papilla resulta demasiado espesa para usted, agregue un poco más de leche y cocine durante unos minutos.
Puede servir gachas inmediatamente, con sabor a mantequilla. Pero resulta mucho más delicioso, resulta que después de hornear en el horno. Para hacer esto, cambiamos las gachas de avena en una olla de barro, desde la parte superior colocamos las rodajas de salmonetes cremosos y determinamos el plato en un horno caliente a 200 grados durante quince minutos.
Cómo cocinar gachas de leche de calabaza con mijo en un multivariante
Ingredientes:
- Wheatgrass - 220 g;
- agua 250 ml;
- leche - 750 ml;
- calabaza - 300 g;
- sal - 1/2 cucharadita;
- azúcar granulada - al gusto;
- frutos secos (opcional) - al gusto;
- mantequilla - al gusto.
Preparación
Limpiar calabaza shinny pequeños cubos y poner en la capacidad de multivark.
Los granos de mijo se lavan en varias aguas y se vierten durante un minuto con agua hirviendo. A continuación, escurra el agua y vierta el mijo en la calabaza. En esta etapa, opcionalmente puede agregar frutas secas, prelavadas y picadas.
Ahora vertimos el agua purificada, la leche, sazonamos el plato al gusto con sal, azúcar y lo mezclamos. En la pantalla del dispositivo, seleccione el modo "Gachas de leche" y cocínelo durante cuarenta minutos. Al final del programa, dejamos la taza en el modo "Calefacción" durante otros diez minutos y podemos servirla, condimentada con mantequilla.