Un maravilloso "ramo" se puede preparar para las vacaciones y el consumo diario de té en el hogar. Las exquisitas galletas "Kalla" complacerán a sus ojos con su apariencia inusual, y usted puede tratar a sus seres queridos con un delicioso postre.
La receta de cookies "Kalla" que ofrecemos en el seguimiento de fotos para que pueda comprender mejor cómo hacer pasteles no sólo sabrosos, sino realmente hermosos. Puede hacer "flores" con un estambre de pasas, una rodaja estrecha de plátano o albaricoques secos empapados, una delgada franja de cáscara de limón o naranja. Pero las galletas Kalla con crema serán mucho más deliciosas.
Receta de galletas "Callas"
Ingredientes:
- harina - 1 vaso;
- azúcar - 1 taza;
- huevos - 4 piezas;
- Vanillin - 1 bolsita.
Ingredientes para crema pastelera:
- azúcar - 0, 5 tazas;
- leche - 1 vaso;
- yemas de huevos - 2 pzs .;
- mantequilla - 200 g;
- Vanillin - 1 bolsita.
Preparación
- Rompemos los huevos en un bol, agregamos una pizca de sal, azúcar y vainillina, mezclamos los ingredientes, pero no batimos.
- Verter gradualmente la harina, mezclándola cuidadosamente, para formar una masa homogénea. De acuerdo con la consistencia, debería ser aproximadamente el mismo que para hornear panqueques.
- En la bandeja para hornear precalentada y engrasada con aceite (margarina) vierta la masa de la cuchara en varios lugares a una distancia considerable entre sí. En una bandeja para hornear estándar de una cocina de gas casera, no debe haber más de 9 pastillas.
- Colocamos la sartén en el horno precalentado a 200 grados. Cocemos galletas durante unos 5 minutos, de modo que los bordes de la cocción estén ligeramente dorados.
- Saque una hoja del horno, suavemente a su vez con una espátula, levante cada uno de los pasteles para que se retrasen detrás de la hoja. No retire la palanquilla de la bandeja para hornear, gire la flor con una toalla de papel. Los pasteles planos refrigerados ya no son procesables. Será posible colocar las flores dobladas de calla directamente sobre un plato con lados altos. Proponemos sujetar la inflorescencia en el tallo - paja de confitería.
- Para preparar la crema pastelera, combinamos las yemas con vainillina, azúcar y harina (las galletas hechas de acuerdo con esta receta pueden llenarse con otros tipos de crema o leche condensada hervida). Mezclamos la mezcla completamente. La leche se hierve a fuego lento, después de lo cual la dejamos enfriar. En la leche vertimos en la masa, removiendo todo el tiempo para que la crema no se queme, cocine durante unos 5 minutos a fuego lento, hasta que la mezcla se espese. Batir la mezcla enfriada con mantequilla. Llena las flores con la crema pastelera.