Hasta hace poco, los huevos de codorniz se consideraban un manjar, que se preparaba y se sirve solo en ocasiones especiales y en días festivos. Pero hoy en día este producto se puede encontrar en una venta gratis junto con los huevos de gallina tradicionales. Muchos incluso se vuelven completamente a comer solo huevos de codorniz, creyendo que son mucho más útiles. Por ejemplo, existe la opinión de que el contenido calórico de los huevos de codorniz es más bajo y que el contenido de sustancias valiosas en ellos es mayor. De hecho, este producto es rico en proteínas, contiene ácidos grasos útiles, vitaminas A , E y D, vitaminas B y una extensa lista de oligoelementos: hierro, potasio, magnesio, calcio, fósforo, zinc y otros. Pero las calorías en los huevos de codorniz no son tan pequeñas, ya que contienen suficiente grasa.
¿Cuántas calorías hay en el huevo de codorniz?
A partir de los huevos de codorniz, los huevos de codorniz difieren bastante claramente, en primer lugar, su aspecto, por lo que no pueden confundirse. Los huevos de codorniz están manchados con pequeñas manchas marrones, y son mucho más pequeños en tamaño y peso. Si se compara con un huevo de gallina, la razón por volumen será de 1: 5. Por lo tanto, el contenido calórico de los huevos de codorniz también parece más pequeño, aunque de hecho es bastante comparable con el valor energético de los huevos convencionales. Por ejemplo, en un huevo de gallina hay 70-75 calorías, y en el contenido calórico del huevo de codorniz 1 PC será aproximadamente de 14-15 kcal, lo que significa que en cinco piezas también habrá 75 kcal. Para no aumentar esta cifra, se recomienda hervir o cocer al vapor el producto. Después de todo, los huevos fritos con aceite serán más grasosos y menos útiles. Y el contenido calórico de los huevos de codorniz hervidos será casi el mismo que el valor energético del producto crudo. Y en un plato cocinado casi todas las sustancias útiles y vitaminas se conservarán casi por completo.