Entre los peces de la especie de bacalao, el abadejo es el más popular. Se captura en grandes cantidades y se envía no solo a las tiendas, sino también a los establecimientos de comidas de tipo sanatorio preventivo. Y esto sugiere que el colín no solo tiene valor nutricional, sino que también es útil para las propiedades de la salud humana.
Un número considerable de nutricionistas recomiendan la introducción sistemática de pollock en su dieta . Prácticamente todo este pez consiste en agua y proteína, que es absorbida fácilmente por el cuerpo. La composición única del pescado lo hace efectivo en enfermedades virales, genitourinarias y fúngicas.
¿Por qué son útiles las huevas de abadejo?
La parte más valiosa de los peces es el caviar. Los beneficios y el daño de las huevas de abadejo son bien conocidos por aquellos que intentan controlar su peso. Las huevas de abadejo se pueden comer en forma hervida o frita o como componentes de algunos platos. Pero los beneficios de las huevas de hígado y abadejo enlatados son controvertidos, porque con este método de recolección se usan conservantes nocivos. Además, el caviar de la tienda es mucha sal, lo que no es bueno para la salud.
El uso de huevas de abadejo se debe a su notable composición, que incluye no solo proteínas, sino también complejos vitamínicos y minerales. Una gran cantidad de proteínas y nutrientes en las huevas de abadejo lo hacen útil para aquellos que necesitan mejorar su salud, recuperarse de una enfermedad o restaurar la fortaleza física. El hígado de abadejo ayuda a las personas con problemas de visión y problemas con la glándula tiroides.
El contenido calórico de huevas de abadejo es bastante bajo. En 100 g de caviar es de aproximadamente 132 kcal. Esto le permite usarlo en pequeñas cantidades en la nutrición dietética para compensar la falta de nutrientes.
El abadejo de caviar y de hígado debe usarse con precaución para las personas que tienen reacciones alérgicas y que padecen enfermedades graves del tracto gastrointestinal; de lo contrario, el caviar de este pez es inofensivo.