A pesar de que el jarabe de granadina se puede comprar en casi cualquier supermercado a un precio muy asequible, vale la pena considerar que su naturalidad está en cuestión. Los seguidores de recetas alternativas útiles seguramente preferirán cocinar el legendario jarabe de granada con sus propias manos, y los ayudaremos en esto.
Jarabe de granadina en casa
Recuerde que la lista de ingredientes no es necesaria, porque la composición del jarabe de granadina es simple y se puede preparar fácilmente "a ojo". Vierta las semillas de granada con una pequeña cantidad de agua, para cubrirlas a la mitad. Cocine las semillas de granada hasta que se rompan y se conviertan en puré. Masa en forma de puré limpia a través de un colador para evitar que se formen hoyos en el almíbar. Mida la cantidad de líquido obtenido y agregue la misma cantidad de azúcar en polvo. Ponga a hervir la mezcla con agitación constante, y luego enfríe la granadina casera y viértala en las botellas. Si planea usar la granadina por un tiempo prolongado, los envases deben esterilizarse de antemano, y la bebida debe almacenarse en frío, con un buen taponamiento.
Granadina de jarabe - receta
Otra forma de preparar un jarabe de granada popular implica el uso de jugo de granada listo para usar en la base. La proporción de la receta es fácil de recordar: tome 2 tazas de azúcar por cada litro de jugo y no necesita otros ingredientes.
Ingredientes:
- zumo de granada - 1 l;
- azúcar - 2 artículos;
Preparación
Ponga el jugo de granada a fuego medio. Después de aproximadamente 15 minutos, el volumen de jugo disminuirá en dos, lo que significa que puede agregar azúcar granulada. Después de verter el azúcar, espere hasta que los cristales estén completamente disueltos, luego vierta el jarabe caliente sobre las botellas limpias y dispense hasta que se haya enfriado por completo. Después de eso, el jarabe se puede almacenar en el refrigerador.
Limonada con jarabe de granada Granadina
El jarabe es excelente para impregnar pasteles de galletas y para hacer postres fríos, pero su uso clásico es en cócteles. El jarabe se agrega como en bebidas con alcohol en la composición y en aquellas que se preparan sin ella. Comencemos con una versión sin alcohol: una limonada clásica simple y deliciosa.
Ingredientes:
- "Sprite" - 2 litros;
- granadina - 190 ml;
- cerezas en almíbar - 20 g;
- jugo de una lima;
- hielo para archivar.
Preparación
Mezcle la granadina con el sprite y agregue el jugo de lima para sombrear la dulzura de la bebida. En el fondo del vaso, en el que piensa servir una bebida, ponga un par de cerezas y un puñado de hielo. Vierta la limonada y decore el vaso con otra cereza.
Receta de cóctel con jarabe de granadina
Uno de los cócteles más simples con granadina se prepara sobre la base de champán y se llama "Mimosa".
Ingredientes:
- jugo de naranja - 470 ml;
- jugo de piña - 230 ml;
- granadina - 65 ml;
- una botella de champagne
Preparación
Mezcle ambos tipos de jugo con granadina. En un vaso de flauta, conecta partes iguales de una mezcla de jugos y champán.
Cóctel de alcohol con jarabe de granadina
Como parte de este cóctel inusual, la granadina proporciona no solo un color agradable, sino también una ligera dulzura.
Ingredientes:
- granadina - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- jugo de mandarina - 30 ml;
- ginebra - 35 ml;
- vermut - 35 ml.
Preparación
Preparar un cóctel multifacético de este tipo es sorprendentemente fácil, solo mezcle todos los ingredientes de la lista en la coctelera y bata bien con un puñado de hielo durante unos 30 segundos. Luego, el cóctel se vierte de inmediato en vasos y se sirve simplemente añadiendo una ramita de tomillo fragante.