El limón es un representante de los cítricos con un sabor muy ácido. Con la palabra "limón", muchos de nosotros activamos un reflejo condicionado y la saliva comienza a emitir, es decir, reconocemos inmediatamente su sabor. Pero todos saben qué propiedades posee esta fruta inusual con un sabor agrio, cuánto es útil y contra quién está contraindicado.
Propiedades útiles y daño del limón
- El ácido de limón contenido en el limón es capaz de influir en el metabolismo de las grasas en el cuerpo. Los lípidos se disuelven bajo su acción, las placas ateroscleróticas disminuyen. También es un antioxidante pronunciado, es decir puede neutralizar sustancias nocivas y desintegrar productos.
- El limón contiene vitamina C , que es de gran ayuda para curar los resfriados.
- El jugo de limón contiene ácido málico, que activa los procesos metabólicos en las células. También tiene un efecto estimulante sobre las glándulas de secreción externa, es decir ayuda a la salida de la bilis y activa el páncreas.
- El aceite esencial de la cáscara de limón tiene un efecto fitoncida, es decir suprime el crecimiento de bacterias. Por lo tanto, el limón es más útil para comer con la piel (por supuesto, de antemano debe lavarse a fondo).
- El limón es rico en betacaroteno, esta vitamina aumenta la resistencia al estrés y lucha contra los radicales libres.
- Es importante tener en cuenta que el limón contiene vitaminas E, A y C en cantidades tales que se recomienda que sean consumidas por mujeres para prevenir el cáncer de cuello uterino. Este cóctel de vitaminas estimula el crecimiento normal de las células del cuello uterino.
- Una gran cantidad de vitamina E asegura la suavidad de la piel cuando se come, y frotarse la cara con jugo de limón conduce a eliminar las espinillas y el acné.
- El limón es rico en diversos minerales: molibdeno, zinc, hierro , manganeso, cobre, etc., que proporcionan nutrición a las células, participan en muchas reacciones metabólicas como catalizadores y son importantes para la producción de hormonas y enzimas.
¿Cuándo un limón puede ser dañino?
El jugo de limón puede dañar la mucosa del estómago, tk. aumenta la acidez del contenido gástrico y si una persona tiene una predisposición a una mayor producción de ácido clorhídrico, el proceso empeorará y la enfermedad ulcerosa puede desarrollarse.
El daño del limón puede afectar a las personas que son propensas a las alergias a los cítricos. E incluso si no hay un componente alérgico, entonces no abuse de esta fruta en grandes cantidades, ya que puede provocar una reacción alérgica.
¿Cuánto en un limón es vitamina C?
Cada 100 gramos de limón contienen 50-55 mg de ácido ascórbico. Un contenido tan rico de vitamina C asegura la elasticidad y la densidad de las paredes vasculares. Al igual que el ácido ascórbico tiene un efecto beneficioso en los procesos metabólicos, por lo que el limón quema calorías activamente.