El equilibrio ácido-base para el cuerpo humano juega un papel importante. Determina cómo se llevarán a cabo los procesos de digestión, si nuestro organismo puede aceptar fácilmente alimentos, o "saldrá de lado". En la mayoría de las personas, la acidificación prevalece, la prueba, usando saliva u orina, se lleva a cabo con piezas de prueba de tornasol, la lectura normal oscila entre 7 y 7.5 pH.
Productos acidificantes y alcalinizantes
Además del valor de energía , todavía hay un indicador de carga de ácido. Los alimentos que contienen una gran cantidad de aminoácidos que contienen azufre promueven la alta producción de ácido sulfúrico, las grasas orgánicas y los carbohidratos aumentan la acidez. El contenido de sales de potasio, calcio y magnesio reduce la acidez.
Comprenda el sabor, qué alimentos alcalinizan el cuerpo duro. Para hacer esto, vale la pena familiarizarse con sus indicadores.
Productos alimenticios alcalinizantes y acidificantes
Se debe tomar un alimento alcalino al mismo tiempo que los excipientes.
Incluyen: azúcar, frijoles horneados, cereales, crema y queso, nueces , huevos (especialmente proteína), carne (pollo muy ácido y hígado de ternera), pescado y marisco, dulces, bebidas alcohólicas y refrescos.
Los productos que acidifican y alcalinizan el cuerpo humano, vale la pena usar para observar la proporción de 1: 1, durante la enfermedad 1: 4. Por lo tanto, es posible lograr un equilibrio ácido-base.
