Hojaldre con pollo

El hojaldre jugoso y ligero con hojaldre con pollo no solo complementará el sabor de los primeros platos calientes, sino que también actuará como un refrigerio independiente. La combinación de carne de pollo dietética con vegetales como relleno, proporciona una excelente oportunidad para experimentos culinarios en pastelería hecha de hojaldre.

Hojaldre con pollo, queso y champiñones

Carne de pollo, queso y champiñones: una combinación clásica de ingredientes para hornear. La carne fresca armoniza perfectamente con la severidad específica del sabor del queso y los champiñones, y la masa cierra la masa de hojaldre con pollo con una corteza rojiza y delicada.

Ingredientes:

• champiñones - 100 g;
• filete de pollo hervido - 380 g;
• queso duro - 75 g;
• hojaldre : 540 g;
• yema de pollo - 1 pieza;
• agua - 15 ml;
• cebollas - 45 g;
• mantequilla - 35 g;
• eneldo fresco - 10 g.

Preparación

1. Divida las cebollas con champiñones en cubos y déjelos en una sartén con mantequilla derretida durante un cuarto de hora.
2. Filete de pollo se convierte en carne picada con una picadora de carne o licuadora, y luego mezclar con queso rallado.
3. Combine y mezcle los ingredientes preparados, condimentar con eneldo picado.
4. Estirar la masa de hojaldre y cortar las formas con un molde.
5. Coloque el relleno en la mitad del círculo y cubra el otro, fijando firmemente los bordes.
6. Diluya la yema de pollo con agua y engrase la masa para obtener una corteza rojiza y crujiente.
7. Coloque pasteles preparados en una bandeja para hornear cubierta de pergamino y coloque en el horno durante un cuarto de hora a una temperatura de 200 grados.

Hojaldre con pollo, pepinillos en vinagre y papas

Una receta express original para tartas, con alimentos simples y satisfactorios que conforman una dieta diaria.

Ingredientes:

• filete de pollo hervido - 360 g;
• patatas - 180 g;
• pepino salado - 35 g;
• hojaldre: 560 g;
• yema de pollo - 1 pieza;
• agua - 10 ml.

Preparación

1. Lavar los tubérculos de papa con agua hervida, enfriar y picar finamente.
2. Cocine el filete de pollo hervido en una picadora de carne y combínelo con la pasta de patata.
3. Pele el pepinillo en vinagre y presione el jugo. Mezcle la masa de pepino con el resto de los ingredientes.
4. Estirar la masa de hojaldre, cortar en cuadrados, diseñar el centro del relleno y emparejar las esquinas opuestas de dos en dos.
5. Diluya la yema de huevo con agua y engrase la pasta de huevo con empanadas.
6. Hornee pasteles a una temperatura de 200 grados durante un cuarto de hora.