La base del refresco principal del verano es siempre limones, jarabe de azúcar y, por supuesto, agua, pero esta base ideal se puede complementar con absolutamente cualquier aditivo: desde pepinos, bayas de temporada y frutas, hasta verdes fragantes, jarabes y especias. Decidimos no perder la oportunidad de experimentar y contar las limonadas originales preparadas en casa.
Cómo hacer limonada en casa - receta
Comencemos con la misma base de datos, en base a la cual puede desarrollar el resto de las recetas usted mismo.
Ingredientes:
- agua helada - 630 ml;
- jugo de limón - 135 ml;
- azúcar - 65 g.
Preparación
La limonada casera comienza con jarabe de azúcar, por el cual se vierte el azúcar en 80 ml de agua y se aplica un fuego débil. El jarabe de azúcar se cocina hasta que se disuelva el azúcar, luego se enfría ligeramente y se diluye con el agua restante. Ahora solo resta completar el agua endulzada con jugo de limón y puedes servir una bebida con hielo.
Limonada en casa - receta con menta
Hacer una limonada mucho más refrescante ayudará a un aditivo simple en forma de hojas de menta. La dulzura en esta receta proporcionará extracto de Stevia.
Ingredientes:
- menta - 3 ramas;
- un gran limón;
- stevia (polvo) - ¼ cdta;
- agua 1.4 litros.
Preparación
Algunas ramas de menta libra con un pistilo en un mortero, tratando de romper la integridad de las hojas y tallos verdes, pero no convirtiéndolos en gachas. La menta se llena con un cuarto de agua, se coloca sobre el fuego y se cuece hasta que hierva. Cubra el caldo y deje enfriar. Durante este tiempo, todos los aceites esenciales aromáticos de menta pasarán al agua y solo tendrás que colarlo y mezclarlo con el líquido restante. La preparación de la limonada en el hogar está casi terminada, solo queda diluir la stevia con jugo de limón y puedes intentarlo.
¿Cómo hacer limonada de naranja carbonatada en casa?
La base de la limonada carbonatada puede ser como el agua con gas común, por ejemplo, y la tónica, dando a la bebida preparada un ligero amargor.
Además del limón (o mejor dicho, la lima), el aroma y el sabor de la bebida agregarán hojas de albahaca y naranja.
Ingredientes:
- lima - 1 pieza;
- naranja - 2 piezas;
- azúcar - 25 g;
- hojas de albahaca - 7 piezas;
- agua carbonatada - 620 ml.
Preparación
La mitad de la lima se divide en pedazos y se coloca en una jarra. Agregue la pulpa de naranjas, hojas de albahaca y vierta todo el azúcar. Batir la fruta con las hierbas y el azúcar hasta que los sabores se mezclen. Vierte la base de cítricos con agua y déjala reposar en frío durante una hora. Colar la limonada, verter sobre los vasos y servir con rodajas de cítricos y cubitos de hielo.
Limonada de tarhuna en casa
Ingredientes:
- agua - 1,8 l;
- jugo de limón - 215 ml;
- un puñado de estragón verde;
- miel - al gusto.
Preparación
Frote las hojas del estragón hasta que lo huela. Hervir la mitad del agua y verter las hojas fragantes con agua hirviendo. Después de cubrir, deje todo en reposo hasta que el líquido se enfríe, y luego colar. Infusión filtrada de la mezcla de tarhuna con jugo de limón, agua y miel. Sirve con hielo
Limonada de jengibre en casa
Otro componente estimulante y refrescante de la limonada puede ser la raíz del jengibre. Tal aditivo no solo combate bien el calor, sino que también ayuda a despertar el apetito antes de la próxima comida en la naturaleza.
Ingredientes:
- jengibre rallado - 35 g;
- agua 1.4 litros;
- una rama de romero;
- jugo de limón - 115 ml;
- miel - 65 ml.
Preparación
Vierta el jengibre rallado, el romero y la miel con agua hirviendo (240 ml). Deje que la mezcla se enfríe durante 20 minutos, luego cuele y mezcle el jarabe de jengibre con el resto del agua. Colar la limonada y mezclarla con jugo de limón. Sirve solo después del pre-enfriamiento.