El contenido de vitaminas y minerales en chokeberry negro es varias veces mayor que la cantidad en grosellas negras, frambuesas, fresas, cítricos y otras frutas y bayas igualmente útiles. Pero aquí hay una muestra de bayas frescas para muy pocas personas. Le ofrecemos hacer una compota de chokeberry negro, donde se muestra perfectamente y se combina perfectamente con otras frutas.
Cómo cocinar compota de chokeberry - una receta simple para el invierno con manzanas
Ingredientes:
Cálculo para una lata de 3 l:
- ashberry, aronia - 260 g;
- manzanas - 490 g;
- agua filtrada - 2,1-2,3 l;
- azúcar de arena - 150-220 g.
Preparación
Chokeberry se combina perfectamente en compotas con manzanas. Lo último es mejor tomar variedades dulces. Si los frutos no son grandes, entonces se pueden dejar por completo. Muy sabrosa y original se obtiene una compota de chokeberry negro y botellas en miniatura, que, junto con las bayas, se colocan en latas por completo.
La manzana se corta en cuatro a ocho lóbulos, cortamos el núcleo y arrancamos los tallos. No te olvides de lavar la fruta de antemano y secarla. También enjuagamos el ashberry ashberry y lo dejamos fluir bien. Coloque los componentes preparados en un recipiente estéril, llénelos con agua hervida y cubra el recipiente con una tapa durante veinte minutos.
Después del lapso de tiempo, el agua es drenada, nuevamente le damos un hervor, y otra vez la viertemos en la serbal y las manzanas, primero vertiendo en cada cantidad necesaria de azúcar granulada. Su tasa se determina dependiendo de la dulzura de las manzanas y sus preferencias de sabor. Sellamos la tapa de inmediato con tapas, volteamos hacia abajo y la envolvemos con una manta tibia para autoesterilizar y enfriar lentamente.
Compota de ciruelas y chokeberry
Ingredientes:
Cálculo para una lata de 3 l:
- ashberry, aronia - 340 g;
- manzanas - 460 g;
- agua filtrada - 2,1-2,3 l;
- arena de azúcar - 250-350.
Preparación
Muy interesante es la combinación de chokeberry con ciruelas. Para la preparación de este compost, lavamos cuidadosamente las ciruelas y la cereza negra y las secamos. Rowan nos dormimos de inmediato en la jarra, y desde el fregadero primero extraemos los huesos. Ahora caliente el agua para hervir y viértala en los ingredientes del tarro. Prepare de inmediato otra porción de agua hirviendo. Después de diez minutos, drenamos la primera agua de la lata en el fregadero y llenamos las ciruelas con ceniza con agua pura en ebullición. Después de otros diez minutos vertimos el agua en una cacerola, la dejamos hervir, agregamos el azúcar al gusto, removemos hasta que todos los cristales se hayan disuelto y llenamos el almíbar con los ingredientes en el frasco. Cierre inmediatamente el recipiente con una tapa, déle la vuelta, envuélvalo con cuidado para un enfriamiento lento y autoesterilización.
Compota de espino cerval de mar y chokeberry negro
Ingredientes:
Cálculo para una lata de 3 l:
- ashberry-blackberry - 250 g;
- mar - espino cerval - 450 g;
- agua filtrada - 2,1-2,3 l;
- azúcar de arena - 250-300 g.
Preparación
Una verdadera "explosión" de vitaminas será compota, hecha de chokeberry y espino amarillo. Los méritos de ambas bayas ya se han dicho mucho, solo agregaremos que tal bebida resulta también divinamente deliciosa.
Berry espino cerval de mar y chernoplodki enjuagar y extender sobre una toalla para secar. Después de eso, los llenamos en frascos secos estériles y los vertimos durante 20 minutos con agua hirviendo. Después del lapso de tiempo vodichku fusionar y ponerlo para volver a hervir, y en cada recipiente con bayas caer azúcar dormida, determinando su cantidad a gusto, pero no menos de un vaso por un recipiente de tres litros.
Llene las bayas con el líquido hirviendo con azúcar, sellamos los recipientes herméticamente y los dejamos al revés bajo una manta tibia para la autoesterilización y el enfriamiento.