Mannick no es más que un simple pastel, la harina en la que se reemplaza con sémola (por cierto, la harina se agrega a algunas recetas hasta el día de hoy). Mannick se puede preparar y servir de forma independiente, y se puede utilizar como un pastel para el pastel, decorado con bayas, jarabe o crema. En este artículo, le diremos cómo hacer mannik con requesón.
Mannick sin harina con requesón
Ingredientes:
- requesón - 300 g;
- sémola - 1 artículo;
- kefir - 2/3 artículos;
- azúcar - 2/3 del artículo;
- huevos - 3 piezas;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita.
Preparación
El kéfir casero se calentó ligeramente y les sirvió sémola. Dejamos que el manke se hinche durante unos 30 minutos. Mientras tanto, puedes batir el requesón con huevos y azúcar (no una gota de esencia de vainilla o una cucharadita de azúcar de vainilla). En la masa homogénea resultante de requesón y huevos, agregue el polvo de hornear, mezcle y coloque la sémola hinchada.
Mezcle la masa con una cuchara hasta que quede uniforme y vierta en una fuente para hornear con un tamaño de aproximadamente 20x20 cm. Pre-lubrique la forma con aceite y espolvoree con sémola.
Cocemos mannik en kéfir con requesón 45 minutos a 180 grados. Puede espolvorear el plato preparado con azúcar en polvo, verter en mermelada, o decorar con crema batida.
Si desea preparar mannik con requesón en un multivark, vierta la masa en el bol engrasado del dispositivo y configure el modo "Baking" en 60 minutos.
Mannick con requesón y crema agria
Manniki en crema agria se obtienen por sí mismos suave y aireado. El hecho es que la crema agria, como el kéfir, contiene una gran cantidad de ácido láctico y, por lo tanto, reacciona perfectamente con la soda o el polvo de hornear para la masa.
Ingredientes:
- sémola - 1 artículo;
- crema agria - 1 artículo;
- queso cottage - 250 g;
- azúcar - 1 artículo;
- huevos - 2 piezas;
- refresco - en la punta del cuchillo;
- mantequilla - 100 g;
- pasas, nueces trituradas, si lo desea.
Preparación
Mezcle la sémola con la crema agria y deje que se hinche durante 20-25 minutos. Mientras el mango absorbe la humedad, bata los huevos con azúcar y agréguelos al grupa ya hinchado. A continuación enviamos mantequilla suave, refresco y queso cottage frito. Amasamos una masa homogénea y la complementamos al gusto con nueces picadas, pasas u otras frutas secas.
La forma para hornear se lubrica con aceite y se rocía con harina o sémola. Llene la masa en un molde y póngalo en un horno precalentado durante 180 grados durante 35-40 minutos. Después de la expiración del tiempo, el mannik debe enfriarse y luego alimentarse a la mesa.
Mannick con requesón en leche
Ingredientes:
- sémola - 200 g;
- leche - 200 ml;
- requesón - 150 g;
- azúcar - medio siglo;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- refresco - pellizco;
- esencia de vainilla
Preparación
Vierta munk con leche ligeramente tibia y deje que se hinche. Después de un par de horas, mezclamos la mezcla con esencia de vainilla, azúcar y mantequilla suave. Requesón molido a través de un tamiz por separado y mezclado con crema agria, la mezcla resultante se agrega a todos los demás ingredientes de la masa. Vertimos la masa homogénea en la fuente para hornear preparada y la colocamos en un horno precalentado a 180 grados.
Si desea diversificar ligeramente el pastel, prepare el mannik con requesón y manzanas. Simplemente es simple: corte las manzanas en cubos y espolvoree con jugo de limón, agréguelas a la masa preparada y mezcle todo. Hornee mannik a la misma temperatura y sirva con crema agria, natillas o crema de proteínas, así como azúcar en polvo mezclado con canela.