A veces compramos en la tienda desde la infancia las galletas "Nuts" favoritas con la esperanza de sentir y recordar ese sabor tierno y, después de haber mordido la nuez que compramos, a menudo estamos decepcionados. Lamentablemente, la masa en la galleta comprada no se parece en nada a la comida casera, y el relleno es una especie de gelatina, en absoluto comparable con el sabor de la leche condensada. Dado que la situación se desarrolla para que no se puedan comprar deliciosos frutos secos listos, pero están locos, tendrás que tomarlos por tu cuenta. Y dado que el sabor de este maravilloso manjar con leche condensada, depende completamente de la prueba hecha específicamente para "Nueces" para hornear en avellana, compartiremos con usted varias de sus recetas en las que le diremos en detalle cómo prepararlo.
La receta para nueces
Ingredientes:
- crema agria (20%) - 120 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- mantequilla - 120 g;
- azúcar granulada - 2/3 artículos;
- bicarbonato de sodio - 2/3 de cucharadita.
- vinagre - 1,5 cdta.
- Harina de trigo - 800 g.
Preparación
La arena de azúcar se combina con crema agria y agrega aquí los huevos separados de la cáscara. Frotamos esta mezcla con un batidor hasta que los granos de azúcar dejan de sentirse en él. En una placa de poco calor o en un horno de microondas, derrita la cantidad de mantequilla que necesitamos. Muy frío, vierte aceite en el recipiente, donde ya hemos comenzado a combinar productos para cocinar la masa. Luego agregamos aquí la soda, que se extingue con vinagre de mesa, y, mezclando todo, nos conectamos. Para completar la preparación de la prueba, es necesario introducir harina tamizada, lo cual hacemos. La masa amasada resulta blanda, además debido al mantenimiento en ella de las grasas, absolutamente no se pega.
En forma de bolitas, dividimos toda la masa. Extiende las bolas en un solo hazel de células aceitadas, que densamente cierran y hornean galletas.
Masa sobre "Nueces" en avellanas sobre margarina
Ingredientes:
- azúcar granulada - 230 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- margarina para hornear - 250 g;
- harina de trigo - 800 g;
- vinagre (9%) - 1 cucharadita;
- bicarbonato de sodio - 2/3 de cucharadita.
Preparación
En el azúcar granulada, agregue los huevos de pollo y agregue una cucharada de mayonesa. En un vaso vertimos bicarbonato de sodio y lo servimos con vinagre de mesa, revolviendo rápidamente hasta que la soda deje de chisporrotear. Ahora el contenido del vaso se vierte en la mezcla de huevo. Tome una margarina ablandada para hornear y, opcionalmente, córtela en trozos inmediatamente en un recipiente, en el que preparamos la masa. Agregue la harina de trigo tamizada aquí y mezcle todo el contenido del cuenco con las manos limpias hasta que obtengamos una masa densa pero suave para hornear conchas de nuez.
Cavamos la masa en pequeños pedazos y formamos bolas de ellos, la mitad del tamaño del espacio de la nuez en la avellana, en la que, después de hornear bolas de arena.
Masa líquida para "Oresheks" en avellanas
Ingredientes:
- mayonesa - 120 g;
- crema agria - 120 g;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita;
- azúcar granulada fina - 130 g;
- vainilla - 1 cucharadita;
- harina de trigo - 1,5 artículos;
- sal - 0,5 cucharadita.
Preparación
En proporciones iguales, combine la mayonesa con la crema agria, espolvoree un poco de azúcar y rompa todo con una batidora hasta obtener una condición ligeramente batida. Luego, coloque un huevo fresco, agregue vainilla fragante, espolvoree un poco de sal y una cuchara. En el mismo recipiente tamizamos la harina con el polvo de hornear. Hasta el estado homogéneo, sin los contenidos de los grumos, mezcle todos los ingredientes y obtenga una masa líquida, que aplicaremos hasta la mitad de la muesca en el avellana.
Cualquiera de las recetas presentadas para la preparación de "Oreshkov" con leche condensada es ideal para avellana soviética y eléctrica.