Ofrecemos opciones para hacer una galleta exuberante y tierna sin huevos. Estas recetas lo salvarán del proceso responsable de separar las proteínas de las yemas, así como también de su batido extenuante, lo que reduce significativamente el tiempo de preparación de la masa para la torta. Además, los vegetarianos y aquellos que mantienen el ayuno podrán elegir entre las recetas propuestas la opción de preparación de galletas para ellos mismos.
Bizcocho sin huevo en yogur - receta
Ingredientes:
- Harina de trigo - 330 g;
- azúcar granulada - 190 g;
- kéfir con un contenido de grasa del 1% - 240 ml;
- aceite vegetal refinado - 90 ml;
- bicarbonato de sodio - 10 g;
- vinagre de mesa - 10 g;
- vainillina - 1 pizca;
- tierra de canela - 1 pizca.
Preparación
La masa para esta galleta se cocina muy rápido, por lo que antes de comenzar a mezclar, colocaremos el horno en un modo de temperatura de 200 grados y lo calentaremos.
En este momento tamizamos la harina de trigo en un bol, le agregamos una pizca de vainillina y canela molida y la mezclamos. En otro recipiente, disolvemos azúcar en kéfir caliente, agregamos aceite vegetal, añadimos bicarbonato de sodio que se extingue con vinagre y lo mezclamos. Ahora conectamos la base seca con la mezcla de kéfir y removemos, logrando la mayor homogeneidad posible, la disolución completa de los grumos de harina y la formación de espuma de la masa. Vertimos rápidamente en una forma pre-aceitada y lo colocamos en el estante del medio de un horno bien calentado. En los primeros quince minutos, la puerta del dispositivo no se abre, y después de veinte minutos verificamos la preparación de la galleta con un bastín de madera y, si es necesario, prolongamos el proceso de cocción durante otros diez minutos.
El bizcocho sin huevos listo para usar se puede utilizar para cocinar más el pastel, después de haberlo perdido con crema o remojo con mermelada y decorarlo a su propia discreción.
Bizcocho sin huevos en la leche en un multivark
Ingredientes:
- harina de trigo - 320 g;
- azúcar granulada - 160 g;
- leche entera - 200 ml;
- yogurt natural - 200 ml;
- aceite refinado vegetal - 100 ml;
- polvo de hornear - 25 g;
- Azúcar de vainilla o vainillina - al gusto.
Preparación
En esta receta, como base láctea de una galleta sin huevos, usaremos leche entera combinada con yogur natural. El resultado será una galleta ligeramente húmeda e increíblemente tierna. Hornee, puede ser tradicionalmente en el horno, y le diremos cómo hacerlo en un multivariante.
Por lo tanto, agregue azúcar al yogur, azúcar de vainilla o una pizca de vainillina, vierta el aceite refinado vegetal y golpéelo un poco con una batidora. A continuación, mezcle el polvo de hornear con la harina de trigo tamizada y combínelo con la masa de yogurt dulce obtenida. Después de eso, vierta la leche y obtenga una textura homogénea sin grumos.
Distribuimos la masa resultante en la capacidad engrasada del multidispositivo y configuramos el dispositivo en el modo "Hornear". Después de sesenta minutos, llevamos la galleta a la parrilla, la dejamos enfriar y la usamos para el propósito deseado. Es posible construir de él la torta deliciosa, adornando con la crema y la formación de hielo, o simplemente presentar, habiendo vertido el polvo. Demasiado será muy sabroso.
¿Cómo hacer una deliciosa galleta de chocolate sin huevos en el agua?
Ingredientes:
- harina de trigo - 370 g;
- azúcar granulada - 290 g;
- agua filtrada - 460 ml;
- aceite refinado vegetal - 260 ml;
- cacao en polvo - 60 g;
- polvo de hornear - 20 g;
- sal, cocinada - 0,25 cucharaditas;
- vainillina - 1 pizca.
Preparación
Para la preparación de bizcocho de chocolate mezclar la harina tamizada, el azúcar granulado, el polvo de hornear, la sal, el cacao en polvo y la vainillina y verter en agua y aceite vegetal refinado. Mezclamos la masa resultante con una textura homogénea sin ninguna mezcla de grumos y la vertimos en una hoja forrada de pergamino y una fuente de horno engrasada. Disponemos la masa en el nivel medio, precalentado a 200 grados de horno. Después de unos cuarenta o cincuenta minutos, verificamos la preparación con un pincho de madera.
Una galleta de chocolate de este tipo puede impregnarse con cualquier crema o mermelada sin grasa, habiéndola enfriado previamente y cortado en dos o tres tortas.