Baker es un ayudante no solo en la cocina del pan delicioso. En él, aún puedes hacer una masa perfecta para bollos. Las recetas interesantes para panecillos te están esperando a continuación.
Una masa para bollos en una panificadora
Ingredientes:
- harina tamizada de trigo - 400 g;
- huevo de gallina de tamaño mediano - 1 pc;
- azúcar - 50 g;
- margarina para hornear o aceite - 40 g;
- leche de vaca - 130 ml;
- levadura seca - 10 g.
Preparación
Margarina pre fundida. Rompemos el huevo y lo mezclamos bien. En primer lugar, en el recipiente de la máquina para hacer pan ponemos ingredientes líquidos: huevo, margarina y leche previamente fundidas y enfriadas. Luego sumergemos los ingredientes secos. Elija un modo que corresponda a un lote de masa de levadura. Al final del programa, la masa de levadura para bollos en la panadería estará completamente lista para el trabajo, puede proceder con seguridad a la formación, y luego a la cocción de los productos.
Masa en pan bollos con pasas
Ingredientes:
- vaca lechera - 80 ml;
- harina de trigo tamizada con una prima - 350 g;
- pasas - 90 g;
- margarina o mantequilla natural - 140 g;
- sal;
- azúcar de arena - 110 g;
- huevos de gallina pequeños - 2 piezas;
- levadura seca y rápida - 10 g.
Preparación
Las pasas se clasifican, lavan y vierten con agua hirviendo. Luego vertimos agua y dejamos secar las pasas. Caliente la leche, agregue un aceite suave. Cuando la masa se enfríe, maneje el huevo y revuelva bien. Vierta la mezcla en el tanque de pan. Viejamos la harina cernida y otros ingredientes secos. Llena la levadura en el centro. Elija el modo "Masa". Y cuando termine el primer lote, agregue las pasas, amase y comience a formar bollos.
Masa para bollos con canela en una máquina para hacer pan
Ingredientes:
- la leche es caliente - 100 ml;
- azúcar - ¼ de taza;
- el agua está tibia - 100 ml;
- harina tamizada de trigo - 600 g;
- mantequilla natural cremosa suave - 70 g;
- huevos de pollo mediano - 2 pzs .;
- levadura seca y rápida - 10 g;
- sal.
Para el relleno:
- azúcar de arena - 110 g;
- canela molida - 10 g.
Preparación
Primero vertimos leche y agua en la máquina para hacer pan, agregamos azúcar y levadura. Luego agregue mantequilla, huevos, harina y sal. Encienda el modo "Masa". Tiempo de cocción alrededor de 90 minutos. La masa terminada se extrae cuidadosamente del cubo de la máquina para hacer pan y se coloca sobre una mesa, machacada con harina. Enróllelo, aplique una capa de aceite derretido y espolvoree azúcar y canela. Formamos un rollo y lo cortamos en rodajas de 3 cm de ancho. Damos a las piezas para que se pongan de pie, y luego hornemos hasta que estén listas. ¡Disfruta de tu apetito!