Recientemente, las azafatas a menudo preparan pasteles vertidos, y todo porque es una versión muy simple de la cocción. Es suficiente recoger un relleno, colocarlo en un molde, verter una prueba de consistencia líquida y enviarlo al horno. Para que pueda preparar pasteles dulces, muffins y salados.
Masa para un pastel de gelatina
Ingredientes:
- mantequilla - 135-160 g;
- crema agria - 380-400 ml;
- azúcar - 2 cucharaditas
- sal yodada;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- harina - 265-280 g;
- huevos - 2 pz.
Preparación
El aceite se coloca en un recipiente y se derrite en un baño de agua o de una manera más simple: en un horno de microondas. Mientras está caliente, espolvorea sal y azúcar. Conectamos estos productos con crema agria. Damos a los huevos un ligero esplendor con un batidor y los agregamos a la mezcla agria de aceite. Para realizar pruebas a granel, espolvoree el polvo de hornear. Terminamos la preparación mediante la adición de harina y agitación por lotes.
Masa gelatinosa sobre yogur
Ingredientes:
- kéfir - 1 artículo;
- mantequilla - 70-80 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- sal marina;
- huevos - 3 piezas;
- harina - 150-170 g.
Preparación
Mezcle el kéfir con huevos ligeramente batidos. Solim. Vierta la mantequilla derretida, vierta el polvo de hornear. Añadiendo harina, haga una mezcla. Esta masa es adecuada para llenar un relleno salado.
Masa de relleno de pizza
Ingredientes:
- mayonesa - 125 ml;
- crema agria - 125 ml;
- queso - 80 g;
- huevos - 2 piezas;
- mar salado;
- refresco - 1 cucharadita;
- harina - 120-130 g.
Preparación
En un recipiente ponemos mayonesa, crema agria, huevos. Corolla los llevamos a la homogeneidad. Mezclamos queso rallado. Vertimos productos secos, primero refrescos, sal, luego harina, luego comenzamos una masa escasa.
Buena masa de relleno
Ingredientes:
- mantequilla - 95-100 g;
- crema agria - 120-150 ml;
- harina - 240-250 g;
- queso cottage - 80 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 75 g;
- almidón de patata - 35-50 g;
- soda - una pizca.
Preparación
El queso cottage se mezcla con mantequilla ablandada y crema agria. Agregamos huevos. Corolla da la uniformidad de masa. Endulzar y agregar polvo de hornear. Derramar a su vez almidón y harina. Amasar la masa.
La receta para una prueba de llenado
Ingredientes:
- yogur con cualquier sabor - 180 ml;
- leche cuajada - 90-100 ml;
- refresco - 1 cucharadita;
- jarabe de arce - 80 ml;
- canela;
- huevos - 3 piezas;
- harina de avena y trigo - 100 gramos cada uno.
Preparación
Conectamos productos líquidos: yogur y crema agria. Mezcle la corola con jarabe de arce, canela y soda. Agregamos huevos, aumentados a un volumen dos veces mayor. De nuevo, usa el batidor para crear una masa homogénea. Vertiendo ambos tipos de harina, hacemos una masa.