En la cocina, un multivarker puede reemplazar varios electrodomésticos: un horno, un horno, un vapor. Con el uso hábil de diferentes modos de funcionamiento, puede preparar los primeros platos, cereales, platos fritos y guisados, guisos, bebidas, pasteles, tartas, cupcakes. Veamos un par de recetas de muffins en un multivark.
Los panecillos en el multivark se pueden hacer de dos maneras, hornear o cocinar para una pareja. Los muffins de Steam son más tiernos y de consistencia blanda, no tienen una costra tostada. Dichos muffins se usan a menudo en nutrición dietética o para niños pequeños.
Más a menudo, por supuesto, los panecillos se cocinan de la manera habitual. Por eso, a veces es difícil abandonar una costra fresca, una taza de café caliente, especialmente al comienzo de un largo día de trabajo.
Muffin de naranja en el multivark
Ingredientes:
- harina - 250 g;
- mermelada de naranja - 150 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 150 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas,
- un paquete de azúcar de vainilla;
- aceite vegetal sin olor - 100 g;
- leche - 180 g.
Preparación
En un plato conectamos, sin batir, un huevo, leche, aceite vegetal. En el segundo plato tamizamos la harina con polvo de hornear, azúcar y azúcar de vainilla. La parte líquida se vierte gradualmente en una mezcla seca. En los moldes preparados con una cuchara, coloque la masa en 1/3 del volumen. En el medio de la prueba con una cucharadita, ponga un poco de mermelada de naranja . En la parte superior otra vez un poco de masa para cerrar el atasco. Encienda el multivark en el modo "Baking". Hornee hasta que esté cocido. Los muffins listos se dejan enfriar durante 15-20 minutos, solo luego los sacamos de los moldes y los servimos en la mesa.
A menudo, la preparación de magdalenas y otros tipos de horneado en un multivarquet es mucho más lenta que en un horno convencional. Por lo tanto, después de la expiración del tiempo de funcionamiento establecido, el aparato debe configurarse para un tiempo adicional.
Magdalenas de chocolate con un plátano en un multivark
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 1/2 taza;
- mantequilla - 100 g;
- crema 10% - 1 vaso;
- chocolate negro - 100 g;
- harina - 2 tazas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- sal y refresco - 1/2 cucharadita;
- 1 plátano
Preparación
En un baño de agua, disolvemos el chocolate, esperamos hasta que se enfríe un poco. El huevo se bate con azúcar, se agrega la mantequilla derretida, la crema a temperatura ambiente, se vierte el chocolate. Mezclamos todo bien
Carne el plátano con un tenedor hasta que quede suave. Agregue a la mezcla con chocolate. Harina con polvo de hornear, para saturar con oxígeno,
Moldes para hornear grasa con aceite y espolvorear con un mango o pan rallado. Llena la masa hasta la mitad de los moldes. Cocemos en el multivarquet, poniéndolo en el modo "Baking". Comprobamos la preparación con un pincho de madera. Muffins horneados se dejan en el multivarquet para enfriar durante 20 minutos. La mesa se sirve con salsa dulce.
Cabe señalar que la masa se dora solo desde la parte inferior cuando se hornea. Para las magdalenas de chocolate en el multivark se hornearon por ambos lados, el producto debe darse la vuelta.