Los pasteles de Pascua son un plato tradicional de Pascua. Hay muchas maneras de prepararlos, y difieren no solo en la composición de la prueba, sino también en la variedad de aditivos. ¡Hoy te contaremos algunas de las recetas probadas más deliciosas de los pasteles de Pascua !
La receta para el pastel de Pascua
Ingredientes:
- mantequilla - 150 g;
- requesón - 200 g;
- azúcar - 1 artículo;
- vainillina;
- huevo - 3 piezas;
- refrescos, pizca;
- pasas, albaricoques secos - al gusto;
- harina - 2 cucharadas
Preparación
Entonces, los huevos muelen con azúcar, sal, vainillina y agregan un pedazo de mantequilla ablandada. Luego, batir completamente la mezcla con un mezclador blanco. El requesón se tuerce a través de una picadora de carne, preferiblemente varias veces. Los albaricoques secos y las pasas se vierten con agua hirviendo, se cuecen durante 5 minutos, se funden suavemente con líquido, se secan y se muelen en una licuadora. A la mezcla de huevos, untamos el requesón, las frutas secas trituradas y echamos la gaseosa hidratada. Poco a poco introduzca la harina tamizada y revuelva hasta que quede homogéneo. Los moldes están cubiertos con papel pergamino, untados con aceite, se rellenan con media masa y se hornean hasta que estén listos en un horno caliente. Los pasteles calientes están engrasados con glaseado en la parte superior y espolvoreados con polvo de color.
La receta de un pastel sin levadura
Ingredientes:
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- harina - 300 g;
- huevo - 3 piezas;
- azúcar - 150 g;
- mantequilla - 70 g;
- leche - 250 ml;
- pasas de uva - 1 artículo;
- Vanillin - al gusto.
Para glasear:
- clara de huevo - 1 pc;
- azúcar en polvo - 100 g;
- polvo de color
Preparación
Le ofrecemos otra receta interesante para la torta de Pascua, las pasas se vierten con agua hirviendo y luego se secan. Batir las yemas con azúcar, agregar la mantequilla y batir todo con una batidora hasta que quede suave. Luego vertimos la harina tamizada, la vainillina y el polvo de hornear. En la miga seca recibida poco a poco vertimos en la leche. Por separado, bata las ardillas y colócalas cuidadosamente en la masa, revolviendo con una cuchara. Agregue las pasas, esparza la masa en moldes preparados y coloque en un horno precalentado. Esta vez preparamos el glaseado: bata los blancos hasta obtener gruesos picos y vierte el polvo gradualmente. Lubrique los pasteles calientes y decore con polvo de confitería.
Receta para el pastel italiano "Panetton"
"Panetton": repostería italiana hecha de masa dulce de levadura, aromatizada con pasas, frutas confitadas y nueces.Ingredientes:
Por la base:
- leche - 100 ml;
- levadura fresca - 40 g;
- azúcar - 100 g;
- mantequilla - 150 g;
- harina - 400 g;
- vainillina;
- huevo - 5 pz.
Para el aditivo:
- pasas - 100 g;
- limón - 1 pieza;
- frutas confitadas - 70 g;
- coñac - 60 ml;
- almendras - 50 g.
Para glasear:
- jugo de lima - 2 cucharaditas
- clara de huevo - 2 pzs .;
- azúcar - 100 g.
Preparación
Y aquí hay otra receta original para un pastel muy delicioso. Las pasas de uva para la noche las llenamos con agua hirviendo y remojamos en brandy. En leche caliente, prepare levadura fresca, agregue una pizca de azúcar y deje la mezcla por 15 minutos. Pre-tamizamos la harina en un bol y la agregamos a la