Hay muchas recetas diferentes para pizza. En este caso, no solo el relleno, sino también la base de la masa difiere. Cómo hacer un rápido sin masa de levadura para pizza, ahora averígualo. Puede hacer una masa delgada, bastante esponjosa y suave, similar a lo que se prepara a pasos agigantados.
Masa de pizza sin levadura en la leche
Ingredientes:
- harina de trigo de mayor calidad - 350 g;
- leche de vaca - 80 ml;
- sal;
- Huevos de gallina de tamaño mediano - 2 pzs .;
- aceite de oliva - 40 ml.
Preparación
En leche ligeramente calentada, agregue los huevos, agregue el aceite de oliva y mezcle bien. Vertimos la masa resultante en la harina tamizada, agregamos sal y amasamos la masa durante 10 minutos para que sea elástica.
Masa de pizza sin huevos y levadura
Ingredientes:
- aceite de oliva - 5 cdas. cucharas;
- sal;
- harina de trigo de mayor calidad - 480 g;
- Hierbas provenzales;
- agua purificada - 200 ml.
Preparación
Debemos tamizar la harina. Viejamos aceite de oliva, ponemos sal, hierbas provenzales y mezclamos bien. Poco a poco vierta agua y amasar la masa, estirándola en sus manos y doblándola. Luego lo tiramos sobre la superficie de trabajo, lo estiramos de nuevo, lo agregamos y lo arrojamos. Repetimos el procedimiento algunas veces más. Coloque la masa de levadura para pizza en agua en una bolsa de plástico y colóquela en frío durante media hora. Luego sacamos, amasamos un poco con nuestras manos y lo desplegamos en la superficie, desgarrando ligeramente la harina.
Deliciosa masa para pizza sobre kéfir sin levadura
Ingredientes:
- huevos de gallina - 2 piezas;
- kéfir 2.5% de contenido graso - 470 ml;
- bicarbonato de sodio - ¼ cdta;
- harina del grado más alto cribado - 350 g;
- sal - una pizca;
- aceite de oliva - 45 ml.
Preparación
En un recipiente pequeño, bata los huevos con la adición de sal. En un tazón de gran tamaño echamos kéfir, ponemos refresco, huevos batidos y mezclamos bien. Vierta en trozos de harina, agregue el aceite de oliva y revuelva. La masa debe verse como si fuera una crema agria espesa. Lo servimos en una bandeja para hornear, untando con aceite y horneamos a 200 grados, y cuando esté dorado, coloque el relleno y póngalo a punto.
Una receta de prueba simple para pizza sin levadura
Ingredientes:
- crema agria espesa - 250 g;
- mantequilla derretida cremosa - 40 g;
- soda - ¼ cdta;
- harina de trigo tamizada - 2 tazas;
- sal;
- huevos de gallina de tamaño mediano - 2 pz.
Preparación
Los huevos se frotan con sal. Mezcle la crema agria con bicarbonato de sodio y mezcle con los huevos. Vierta lentamente la harina, agregue el aceite y vuelva a mezclar. Prepare la pasta con cuidado distribuya en la bandeja, coloque el relleno y cocine la pizza.
Delgado sin levadura para pizza - receta
Ingredientes:
- harina tamizada de trigo - 350 g;
- leche de vaca caliente - 80 ml;
- huevos - 2 piezas;
- sal;
- aceite vegetal refinado - 40 ml.
Preparación
Separadamente, conectamos la harina tamizada y la sal. Por separado, bata los huevos con mantequilla y leche. Luego, la mezcla resultante se vierte en un recipiente con harina. Cuando se haya absorbido todo el líquido, comience a amasar la masa. El proceso puede tomar hasta un cuarto de hora, y la masa terminada debe salir suave. Envuélvala con una toalla húmeda y déjela descansar durante un cuarto de hora. Luego sacamos la masa, la colocamos en la superficie de trabajo, la desgarramos con harina y la desenrollamos.
Cómo hacer una masa de levadura para pizza?
Ingredientes:
- mayonesa - 40 g;
- harina de trigo del grado más alto cribado - 530 g;
- kéfir 2,5% de contenido graso - 480 ml;
- sal;
- azúcar de arena - 30 g;
- huevos de gallina grandes - 2 piezas;
- bicarbonato de sodio - 5 g.
Preparación
Temperatura del kéfir mezclado con soda, agregar mayonesa, azúcar, sal, huevos. Todo esto es una buena mezcla. En la masa homogénea obtenida, verter en pre-harina, que necesariamente debe cribarse, y amasar la masa. Debe salir para que se asemeje a una crema agria casera densa. Lo colocamos en una forma engrasada con aceite, lo llenamos con relleno y lo horneamos. ¡Disfruta de tu apetito!