Los panqueques son un plato tradicional y popular de la cocina rusa de todo el mundo. No importa, el carnaval en la puerta, o no, los deliciosos panqueques siempre te deleitan con su presencia en la mesa. Le ofrecemos varias recetas para la preparación de panqueques con jamón, que se adaptarán a su gusto y alma a todos sus invitados.
Panqueques con champiñones y jamón
Ingredientes:
Para panqueques:
- harina - 2 artículos;
- leche - 500 ml;
- huevo - 3 piezas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar granulada - al gusto;
- sal.
Para el relleno:
- champiñones encurtidos - 200 g;
- jamón - 300 g;
- queso - 200 g.
Preparación
Ahora te digo cómo hacer panqueques con jamón y champiñones. Entonces, primero amasemos la masa. Para hacer esto, vierta la harina en el recipiente, vierta la leche gradualmente, rompa los huevos y mezcle bien la masa hasta que quede suave. Luego agregue sal y azúcar al gusto, mezcle y hornee panqueques en una sartén caliente a ambos lados.
Para hacer un relleno de panqueques de jamón, los champiñones encurtidos se lavan, se secan y se cortan en placas. Las cebollas se limpian, se trituran finamente y se pasa con aceite vegetal junto con champiñones, podsalivaya al gusto. Luego extiende un poco del relleno en el medio del panqueque, espolvorea con queso rallado, cierra el sobre y fríe los panqueques en ambos lados en mantequilla cremosa hasta que se forme una costra crujiente. Bueno, aquí estamos listos panqueques con champiñones y jamón!
Panqueques con jamón y tomates
Ingredientes:
- harina - 1 artículo;
- leche - 2 artículos;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- refresco - 1 cucharadita;
- aceite vegetal;
- sal, azúcar.
Para el relleno:
- queso - 250 g;
- jamón - 200 g;
- tomate - 1 pc;
- sal - una pizca;
- verdes de eneldo, si lo desea.
Preparación
Tamizamos la harina con un tobogán, la partimos en el centro del huevo, vertimos la leche y amasamos una masa líquida homogénea. Entonces tiramos un poco
Y en este momento procedemos a la preparación del relleno: cortamos el jamón en cubos pequeños, sacudimos los vegetales, saldamos y mezclamos todo. Mi tomate, lo secamos, lo aplastamos con semicírculos. Ahora toma el panqueque, coloca el relleno preparado en el medio, cúbrelo con tomates y envuélvelo bien. Antes del uso, caliente el plato en el microondas, hornee durante 5 minutos en el horno o fría en una sartén.