Panqueques vietnamitas "Nem"

Los panqueques "Nem" son uno de los platos nacionales tradicionales de Vietnam. Se parecen a nuestros panqueques, solo que más pequeños, y el relleno no está envuelto en la masa habitual, sino en "papel de arroz": pequeños panqueques hechos con harina de arroz. Si desea probar algo nuevo e inusual, familiarizarse con las cocinas de otras personas, le recomendamos probar los panqueques vietnamitas "Nam". Por supuesto, puede ir a un restaurante o cafetería china y probar este plato allí, o puede cocinarlo en casa. Los ingredientes se pueden encontrar en cualquier supermercado grande o tienda especializada. Y le diremos las recetas para la preparación de panqueques vietnamitas.

Tortitas de arroz vietnamita

Ingredientes:

Preparación

Puede cambiar el número de ingredientes para el llenado usted mismo, aumentando o disminuyendo la cantidad de este o aquel producto. Por lo tanto, salteemos la carne a través de una picadora de carne o córtela en cubos pequeños. Las setas de madera y los fideos de arroz se deben remojar previamente en agua hirviendo, y luego escurrir y agregar a la carne. Cebolla cortada en cubos pequeños, las zanahorias se frotan en un rallador grande. Ahora un matiz: en realidad en la receta clásica de vietnamita panqueques "Él" no necesita ser frito por adelantado, pero para calmarlo, puede tintinearlo ligeramente con cebolla y zanahorias en una sartén. Entonces estarás más tranquilo, porque el relleno estará exactamente listo. Ahora, a la masa total, agregamos brotes de frijol mungo, hojas de cilantro trituradas, huevo. Solim, pimienta al gusto y mezclar completamente todo. Ahora tome una hoja de papel de arroz humedecido en agua tibia, en el medio expandimos el relleno y lo apagamos como rollos de repollo. Freír estos panqueques en una gran cantidad de aceite vegetal hasta que estén dorados. Durante los panqueques de freír todo el tiempo debes voltearse para que se doren uniformemente por todos lados. Eso es todo, buen provecho!