Los panqueques "Nem" son uno de los platos nacionales tradicionales de Vietnam. Se parecen a nuestros panqueques, solo que más pequeños, y el relleno no está envuelto en la masa habitual, sino en "papel de arroz": pequeños panqueques hechos con harina de arroz. Si desea probar algo nuevo e inusual, familiarizarse con las cocinas de otras personas, le recomendamos probar los panqueques vietnamitas "Nam". Por supuesto, puede ir a un restaurante o cafetería china y probar este plato allí, o puede cocinarlo en casa. Los ingredientes se pueden encontrar en cualquier supermercado grande o tienda especializada. Y le diremos las recetas para la preparación de panqueques vietnamitas.
Tortitas de arroz vietnamita
Ingredientes:
- papel de arroz para panqueques;
- carne (cerdo + carne de vacuno) - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias (medio) - 1 pieza;
- setas de madera - 150 g;
- fideos de arroz - 100 g;
- brotes de puré de frijoles - 100 g;
- cilantro - 1 manojo;
- huevos - 1 pieza;
- sal, pimienta molida negra - al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Puede cambiar el número de ingredientes para el llenado usted mismo, aumentando o disminuyendo la cantidad de este o aquel producto. Por lo tanto, salteemos la carne a través de una picadora de carne o córtela en cubos pequeños. Las setas de madera y los fideos de arroz se deben remojar previamente en agua hirviendo, y luego escurrir y agregar a la carne. Cebolla cortada en cubos pequeños, las zanahorias se frotan en un rallador grande. Ahora un matiz: en realidad en la receta clásica de vietnamita