En invierno, en el corazón de las recetas favoritas, es conveniente usar preformas preparadas, por ejemplo, mermelada de bayas, que puede convertirse en un relleno para hornear en un tiempo mínimo. En este material, prepararemos un pastel con mermelada de fresa en tres bases diferentes.
Hojaldre con mermelada de fresa a toda prisa
Si no eres fanático de trabajar con la prueba y prefieres utilizar productos semiacabados, prueba esta receta con una tarta simple y un mínimo de ingredientes.
Ingredientes:
- hojaldre - 1 hoja;
- mermelada de fresa - 320 ml;
- almidón - 5 g;
- queso crema - 410 g.
Preparación
Descongelar la masa de hojaldre, enrollarla ligeramente y distribuirla en un molde. La parte inferior de la tarta mordisquea para que no se levante al hornear, y luego la grasa con queso crema. No se necesita un edulcorante en el queso, porque la dulzura de la mermelada será suficiente. Encima de la capa de queso, ponga el atasco, primero mezclándolo con el almidón disuelto en un cuarto de vaso de agua. Coloque la tarta en un horno precalentado a 210 grados durante 25-30 minutos. Asegúrate de enfriar la golosina antes de servir.
Cómo cocinar un pastel de masa de levadura con mermelada de fresa?
Ingredientes:
- harina - 640 g;
- mantequilla - 115 g;
- leche - 310 ml;
- levadura - 10 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 95 g;
- mermelada de fresa - 310 g.
Preparación
Una vez caliente la leche, diluya con un poco de azúcar y espolvoree la levadura. Mientras la levadura está activada, batir los huevos y la mantequilla con los restos de azúcar y verter en la harina. A continuación, agregue una solución de levadura tibia, y amasando la masa, deje que duplique su volumen. La mayor parte de la masa se extiende en un molde y cubre con una capa de mermelada, el resto se utiliza para la decoración. Hornea a 180 grados por 35 minutos.
Receta de tarta con mermelada de fresa
La base clásica para los pasteles con mermelada es la arena. Es ella quien es mejor que los demás es capaz de guardar excedentes de humedad y completamente para ser tostado.
Ingredientes:
- mermelada de fresa - 430 g;
- harina - 255 g;
- azúcar - 65 g;
- mantequilla - 165 g;
- una pizca de muscat molido y canela;
- yema de huevo - 2 piezas;
- cáscara de una lima.
Preparación
Mezcle la harina, el azúcar y las especias, y luego pique todo junto con la mantequilla. Cuando obtenga suficiente migaja pequeña, agregue la cáscara de cítricos y las yemas de un par de huevos. Recoge la masa y déjala enfriar durante media hora. A continuación, enrolle el trozo resultante, póngalo en la forma elegida y cubra con atasco. Dejar hornear a 180 grados durante media hora.