Para los fanáticos de la comida rápida, hoy les diremos cómo hacer hamburguesas para hamburguesas de McDonald's. Para probar, no son de ninguna manera inferiores al original, y la ventaja de tal cocción es bastante obvia. Para la preparación de bollos caseros para hamburguesas, utilizaremos solo ingredientes naturales y sin aditivos dañinos.
Bollos caseros para hamburguesas, como en McDonald's - receta
Ingredientes:
- agua 255 ml;
- leche - 110 ml;
- levadura seca - 1 cucharada cuchara;
- azúcar granulada - 75 g;
- mantequilla o margarina - 75 g;
- Azúcar de vainilla - 25 g;
- sal - 2 pizca;
- harina de trigo del grado más alto - alrededor de 7 vasos;
- aceite vegetal refinado;
- leche para bollos lubricantes;
- semillas de sésamo
Preparación
Para hacer una masa para hamburguesas, al horno a 36 grados de agua, disolvemos la levadura seca y la dejamos reposar durante varios minutos en un lugar cálido. Durante este tiempo, caliente la leche hasta que hierva, vierta el azúcar y la sal, mezcle hasta que todos los cristales se hayan disuelto y agregue mantequilla o margarina. Revuelva bien, para que las grasas se derritan completamente.
Cuando la temperatura de la mezcla de leche y aceite se vuelva aceptable para la compañía con levadura, vierta la mezcla de levadura en ella, mezcle y vierta inicialmente tres tazas de harina de trigo tamizada. Amasamos una buena masa con una cuchara y luego agregamos otra cantidad de harina. Continúe revolviendo nuevamente con una cuchara, y luego extiéndalo sobre la superficie empolvada y comience a suavizar y absolutamente no se pegue a las manos ni a la superficie de la masa de la mesa. Recordamos con sus manos durante otros siete minutos, y luego untamos la harina en todos los lados con el aceite refinado, lo devolvemos al recipiente, lo cubrimos con un paño limpio o una toalla y lo colocamos en el calor
Después de que haya transcurrido el tiempo, formamos bolas redondas de la masa que se aproxima y las colocamos en una bandeja para hornear engrasada a cierta distancia una de la otra. Cubra los productos con un paño limpio y déjelos en la calidez por otra hora. Después de eso, untamos la superficie de los panecillos con leche, mezclamos con semillas de sésamo y tenemos un horno precalentado promedio a 165 grados. Cuando los panecillos se pongan marrones, quítelos del horno y cúbralos por un rato con una toalla.