Las semillas de sésamo o sésamo, como se le llama, tienen muchas propiedades útiles. No solo se usan en las artes culinarias, sino que también curan algunas enfermedades. De las semillas, se produce aceite, que es popular, tanto en medicina como en la industria cosmética.
¿Qué tan útiles son las semillas de sésamo?
- Es un almacén de vitaminas C , E, B, A, aminoácidos, proteínas esenciales y carbohidratos, tan útil para el cuerpo humano. La fruta de sésamo no solo llena el cuerpo con calcio, potasio, fósforo, magnesio y hierro, por lo que puede restaurar el equilibrio mineral, ya que las semillas contienen fitina.
- Debe recordarse que deben masticarse lentamente, después de remojarse. Por lo tanto, ahorrará un stock de ácidos orgánicos, ésteres de glicerol, ácidos grasos poliinsaturados y saturados, que constituyen la mayor parte del sésamo.
- El sésamo, que es una parte del sésamo, es una sustancia antioxidante. Él es capaz de reducir el nivel de colesterol, luchando contra la aparición de tumores cancerosos malignos.
- La riboflavina estimula el crecimiento humano.
- Los beneficios de las semillas de sésamo también se deben al hecho de que mejoran significativamente la condición de las uñas y el cabello. Fortalece el sistema nervioso y establece un metabolismo.
- La vitamina PP tiene un efecto positivo en el estado general del sistema digestivo.
- Debido a que su composición incluye calcio, que le garantiza huesos fuertes, lleva a cabo la prevención de la osteoporosis nefasta. Si desea desarrollar masa muscular, entonces incluya de manera segura hasta en su dieta.
- El fitoestrógeno es especialmente útil para mujeres mayores de 45 años.
Esto se debe al hecho de que actúa como un sustituto de las hormonas sexuales tan necesarias para el cuerpo. - El fitosterol evita la aparición de aterosclerosis, la obesidad .
- La semilla de sésamo puede curar enfermedades de la piel, dolores neurálgicos en la espalda y las extremidades, hemorroides, dolor de muelas.
Beneficios y daño de las semillas de sésamo
Cabe señalar que la ingesta diaria recomendada no debe superar los 20-30 g por adulto. Para aquellos que son propensos a las alergias, es mejor abstenerse de esta delicadeza. Si sufres de una mayor coagulabilidad de la sangre, el uso de estas semillas puede hacerte daño.
Contenido calórico de semillas de sésamo
Partiendo del hecho de que en sésamo grandes cantidades de grasa (alrededor del 50%), su aporte calórico puede alcanzar hasta 600 kcal por cada 100 g de producto.