Los más populares y satisfactorios son los pasteles de carne derramada, y si la carne de res o cerdo no es de tu gusto, reemplaza la carne en el relleno con un ave. El pollo picado ligero, combinado con papas, es una comida copiosa clásica, que prepararemos en un nuevo formato, usando las recetas a continuación.
Pastel de gelatina con pollo y patatas
Como base de carne, puede utilizar carne picada ya hecha, así como un producto cocinado en casa, o uno que se vende en el formato de salchichas de carne natural , ya con sabor.
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas.
- harina - 45 g;
- carne molida de pollo - 165 g;
- crema agria - 35 ml;
- patatas - 440 g;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- tomates cherry - 6-8 piezas;
- repollo de col - 145 g.
Preparación
Primero, toma los ingredientes para el relleno. Pelar los tubérculos y picarlos finamente. Por analogía, haz las hojas de repollo. Cortar los tomates cherry en cuartos y mezclar todos los ingredientes junto con carne picada de pollo, una pizca de sal marina y dientes de ajo picados. Prepare una masa simple a partir de una mezcla de crema agria, harina y huevos. Llene el relleno con una masa líquida, asegurándose de que esté distribuida uniformemente en todo el formulario. Pastel de gelatina de pollo acabado dejar hornear en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.
La receta de un pastel de gelatina con pollo y patatas
Se obtiene un poco más de jugoso relleno de piezas enteras de pollo y no de carne picada de pollo. Puede usar filetes de carne blanca y carne roja de los muslos y la parte inferior de las piernas, cortando previamente la última piel.
Ingredientes:
- crema agria - 245 ml;
- harina - 145 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- huevos - 3 piezas;
- papa - 280 g;
- pollo - 340 g;
- champiñones - 110 g;
- cebolla - 95 g;
- tomillo seco - 1 cucharadita.
Preparación
Cortar los tubérculos de patata en cubos y combinar con trozos de pollo. Sazonar el relleno con una pizca de sal y tomillo. Repare los semicírculos de cebolla con champiñones hasta que toda la humedad de este último se evapore. Agregue los hongos fritos a las papas.
Junte los primeros cuatro ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Un tercio de la prueba se vierte en el fondo del molde, extiende la parte superior del relleno y vierte la prueba restante. Hornee un pastel de relleno con pollo y papas a 180 grados durante al menos media hora. Retire del molde y corte la comida terminada preferiblemente después de enfriar durante al menos 15 minutos.