Para cada niño, el cumpleaños es una fiesta largamente esperada. Siempre es un cuento de hadas ¡Y ahora imagine lo feliz que estará el niño si tiene unas vacaciones en forma de animal de cuento de hadas! Ahora te diremos cómo hacer un pastel "Hedgehog". ¡El niño y los invitados estarán encantados!
Pastel "Hedgehog" de galletas - receta
Ingredientes:
- galletas - 1 kg;
- leche condensada - 2 latas;
- crema agria - 200 g;
- mantequilla con un contenido de grasa del 72.5% - 150 g;
- cacao en polvo - 3 cdas. cucharas;
- azúcar en polvo;
- cacahuetes en chocolate;
- semillas - 100 g;
- amapola - 5 cucharadas. cucharas.
Preparación
Para hacer una torta "Hedgehog" sin hornear, convierta la galleta en una masa homogénea con una licuadora. Agregue la leche condensada, la crema agria, el azúcar en polvo, la mantequilla derretida y vierta el cacao. Completamente mezclar. Como resultado de nuestras acciones, salió una masa marrón. Ahora, lo más interesante es que es necesario moldear el "cuerpo de erizo". La forma resultante está enrollada en una amapola: el erizo se volverá gris. Para las "agujas", las semillas se limpian y fortalecen en la "parte posterior". Con la ayuda de los cacahuetes en el chocolate hacer "glaseados" y "nariz". En espinas es posible adjuntar hojas de mermelada, galletas en forma de champiñones . ¡Todo, la torta "Hedgehog" de la galleta está lista! ¡Tómate un buen té!
Pastel "Hedgehog" - receta
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 4 vasos;
- azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
- manteca con un contenido de grasa del 72.5% - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- soda - ¼ cdta.
Para crema:
- mantequilla con un contenido de grasa del 72.5% - 50 g;
- leche condensada - 1 jarra
Para glasear:
- cacao en polvo - 2 cdas. cucharas;
- mantequilla cremosa 72.5% de contenido graso - 1 cda. cuchara;
- azúcar granulada - 4 cucharadas. cucharas;
- agua - 60 ml.
Preparación
Para hacer una masa para un pastel en forma de erizo, rompe los huevos, vierte el azúcar y bate. Derrita la mantequilla, agregue la mezcla de soda, harina y huevo. Amasamos la masa, la dividimos en 5 partes y la enviamos al refrigerador. Luego, después de 30 minutos, los sacamos y los dejamos pasar por la picadora de carne. El "relleno" resultante se cuece durante aproximadamente 25 minutos en un horno calentado moderadamente. Para la crema, bata la leche condensada hervida con mantequilla.
Preparamos el glaseado: mezclamos cacao, azúcar y agua caliente. Revolviendo constantemente, lleva la mezcla a ebullición. Luego retire la masa del fuego y agregue mantequilla.
El "relleno" al horno se mezcla con crema y de la masa resultante formamos un erizo. Llénalo con glaseado en la parte superior, haz que las narices y los ojos se vuelvan locos. Pero los erizos se pueden hacer de diferentes maneras: puedes hacerlos usando una crema exprimida de una jeringa de repostería, puedes usar nueces o semillas.
Preparación de una torta "Hedgehog" de una galleta
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 1 vaso;
- almidón de papa - 0.5 taza;
- azúcar - 1.5 tazas;
- huevos de pollo - 6 pz.
Para crema:
- leche condensada - 2/3 jarras;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- Mantequilla - 300 g.
Para glasear:
- cacao - 1 cda. cuchara;
- mantequilla - 30 g;
- crema agria 20% de contenido graso - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 1,5 cucharadas. cucharas.
Para el llenado:
- mermelada de cereza - 3 cucharadas. cucharas;
- coñac - 1 cda. cuchara;
- nueces - 100 g;
- leche condensada - 1/3 jarra;
- pastillas, bayas.
Preparación
Preparación de un pastel de galletas El "erizo" comienza con el hecho de que los huevos son batidos con azúcar, de modo que la masa aumenta en el volumen de 2 veces. Agregue la harina tamizada, el almidón de papa y amase suavemente la masa de arriba hacia abajo. Precalentado a 180 ° C, horneamos una galleta por unos 25 minutos.
Crema de cocina: mezclador de mantequilla ablandada con un mezclador, agregue gradualmente leche condensada y cacao tamizado. Continúe con el proceso de batir a una masa exuberante y homogénea. Divida la crema en 2 partes: 1/3 de la crema irá a la base de la torta, y el resto de la crema se necesita para la decoración.
Pasamos a la formación de un pastel "Hedgehog" de una galleta: pastel de galletas tres en un rallador grande. En un tazón grande y profundo, ponga la mermelada de cerezas, las nueces picadas, 1/3 de la crema, las migas de galletas, vierta el coñac y mezcle bien la masa con las manos. Después de eso, vertimos leche condensada, necesita tanto para hacer la masa viscosa y sucumbir bien a la moldura. Formamos el "Hedgehog" a partir de él. Para el glaseado en una cacerola, poner la mantequilla, agregar el azúcar, la crema agria, el cacao y mezclar. En fuego lento, cocine, revuelva, hasta que el azúcar se disuelva. Aplicamos un glaseado de chocolate con una borla en el hocico del erizo. Y de la crema hacemos espinas con una jeringa de confitería especial. Los ojos y un pico están hechos de una gragea. Cake "Hedgehog", preparado con tus propias manos listas!