Las estanterías de las tiendas están llenas de varios alimentos enlatados, incluidas las pastas. Puedes elegir para todos los gustos. Pero no es difícil cocinar la propia paté, la casa siempre es más sabrosa. A continuación, le diremos cómo cocinar el paté de pavo.
Paté de hígado de pavo - receta
Ingredientes:
- pavos de hígado - 6 piezas;
- zanahorias - 170 g;
- cebolla - 150 g;
- mantequilla - 200 g;
- verdes.
Preparación
Primero, freír las zanahorias con cebolla, luego ponerlas en el hígado y en un fuego pequeño, prepararlo. Frotamos todo esto en una masa homogénea con una licuadora. Agregue aproximadamente 70 g de mantequilla ablandada y gire la masa una vez más. En la película de alimentos, distribuimos la masa hepática de manera uniforme y distribuimos el aceite en la parte superior. Tocado con hierbas picadas y rollitos. Lo enviamos por 2-3 horas al refrigerador.
Paté de pavo - receta
Ingredientes:
- hígado de pavo - 350 g;
- corazones de pavo - 240 g;
- mantequilla cremosa 73% de contenido graso - 340 g;
- cebolla - 300 g;
- pimienta molida - pizca;
- guisantes de pimienta rosa - 1 cucharadita;
- ramitas de romero - 3 piezas;
- coñac - 35 ml;
- sal.
Preparación
Fundir en una sartén alrededor de un tercio de mantequilla y estofar un hígado con cebolla picada y un par de ramitas de romero. Al final, vierte el coñac, agrega el pimiento dulce y la sal. Corazón de pavo cocine hasta que esté listo. Después de esto, el hígado con cebollas y corazones se transforma con una licuadora en una masa homogénea. Extendemos la pate sobre pequeños contenedores. La mantequilla se derrite con la adición de una ramita de romero . Viértelos en la coronilla y envíelos al refrigerador. Una vez que el aceite es sólido, el paté de pavo se puede aplicar al pan y servir en la mesa.
Pâté casero de pavo
Ingredientes:- hígado de pavo - 550 g;
- cebolla - 140 g;
- manteca de cerdo - 130 g;
- zanahorias - 150 g;
- mantequilla - 100 g;
- sal, especias.
Preparación
Salo cortado en pedazos grandes y enviado a una sartén, tan pronto como se haya derretido suficiente grasa, agregue la cebolla picada y fría hasta que quede transparente. A continuación, agregue las zanahorias y el hígado cortado en medio anillos. Tan pronto como el hígado libere el jugo, reduzca el fuego, agregue un par de hojas de laurel y guiso hasta que se cocinen debajo de la tapa. Después de eso, el hígado con cebolla, zanahorias y trozos de grasa se muele con una licuadora. Después de eso, agregue la mantequilla, la sal, las especias y mezcle bien. Eso es todo, el paté de hígado de pavo está listo, puedes extenderlo en rebanadas de pan fresco y servirlo en la mesa.