El plato más popular y preferido durante unas vacaciones en la naturaleza es, por supuesto, un shish kebab. Una pieza de carne delicada y fragante "con humo" y un sorbo de cerveza fría o vino para muchas personas es el ingrediente único de un plato llamado "felicidad". Shish kebab se puede preparar a partir de diferentes tipos de carne, pescado, aves de corral. La opción más presupuestaria y simple es los pinchos de pollo. Probemos contigo para cocinar este increíble plato en casa.
Pinchos de muslos de pollo
Ingredientes:
- patas de pollo - 2 kg;
- jugo de limón - 50 ml;
- cebollas - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - 100 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes - si lo desea.
Preparación
Para preparar un shish kebab con patas de pollo, la pata de pollo se lava, se corta en trozos pequeños y se coloca en un recipiente hondo. Quitamos las cebollas de las hojas, las cortamos en rodajas y las agregamos a pedazos de carne. A continuación, exprimimos ajo, ajo limpio, todo salado a gusto, pimienta, agregamos jugo de limón, un poco de mayonesa, mezclamos y dejamos que se mase durante aproximadamente una hora. Al final del tiempo, ponga trozos de pierna con aros de cebolla en una parrilla y fría en un horno precalentado durante 200 minutos, 15 minutos, hasta que esté listo. El shish kebab confeccionado de muslo de pollo se sirve sobre la mesa con hierbas y verduras frescas.
Brochetas de pollo en tocino
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 piezas;
- tocino - 100 g;
- miel líquida - 2 cdas. cucharas;
- mostaza - 1 cda. cucharas;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- limón - 0,5 pz.
Preparación
Cómo cocinar pollo? Remoje los pinchos de madera en el agua, para que no se quemen en el proceso de cocinar shish kebab. A continuación hacemos un adobo para la carne: mezcle la mostaza, la miel y la salsa de soja, agregue el jugo de limón. El filete de pollo se lava con agua corriente, se seca con una toalla de papel y se corta en trozos pequeños, aproximadamente 5 cm. Luego sumerja un trozo de carne en el adobo, envuelva con tocino y colóquelo suavemente en los pinchos. Entonces repítelo con todas las piezas preparadas. Ahora encienda el horno en 200 grados, coloque la parrilla a una altura media, y desde la parte inferior coloque una bandeja cubierta con papel de aluminio. Hacemos esto para que el jugo del pollo shish kebab no gotee en la bandeja para hornear, sino en el papel aluminio, que al final de la cocción lo tiramos. Ponemos el shish kebab en la parrilla y esperamos, cuando se forma una corteza rojiza. Luego gírelo con el otro lado y vuelva a dorar, lubricando periódicamente el adobo restante.
Eso es todo, el fragante y jugoso shish kebab de filete de pollo en tocino está listo. Se puede dejar en un pincho de madera, o simplemente ponerlo en el plato, servido con una ensalada de verduras y puré de papas.
Pinchos de pechugas de pollo
En esta receta, los filetes de pollo se pueden reemplazar con cualquier otra carne de ave y cocinar, por ejemplo, un shish kebab de un pavo .
Ingredientes:
- pechugas de pollo - 5 piezas;
- limón - 1 pieza;
- cebolla - 2 pzs.;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
Para preparar un shish kebab de un pollo, quite la piel de las pechugas de pollo y separe cuidadosamente los filetes. Luego corte la carne en porciones pequeñas y colóquelas en un recipiente hondo. Ahora agrega allí cebollas trituradas y
Para cocinar shish kebab en la naturaleza, puede usar casi cualquier parte de la carcasa del pollo, por ejemplo, cocinar las alas de una barbacoa o hornear pollo en una fogata. Buen provecho!