El puré de papas con carne picada generalmente se sirve como una cazuela. Los británicos llaman a esta cazuela "pastel de pastor". Por lo general, en su composición, además de patatas y carne, incluye verduras fritas y queso. Como resultado, obtienes un plato abundante y sencillo, sabroso tanto en frío como en calor.
Puré de papas con brócoli al horno con carne picada - receta
Ingredientes:
- carne de res molida - 250 g;
- miga de pan - 4 cdtas.
- salsa de tomate - 1 cda. cuchara;
- cebollas - 1 pc;
- sal, pimienta, al gusto;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 1/4 del artículo;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- patatas - 400 g;
- inflorescencia de brócoli - 3/4;
- queso duro;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
En una sartén hasta freír, freír las cebollas y agregarle carne molida. Tan pronto como la carne de la fuerza se agarre, sazone con sal, pimienta y agregue una cucharada de ketchup. Quitamos la sartén del fuego.
Lave las inflorescencias de brócoli hasta que estén listas en agua con sal. Las papas peladas también se cocinan hasta que estén listas y se vierten con leche y mantequilla. En un puré ligeramente enfriado, agregamos huevos, sal con pimienta al gusto e inflorescencias de brócoli .
En la fuente para horno, coloque una capa de carne picada, cúbrala con puré de papas y hornee a 180 ° C durante 30-35 minutos. 10 minutos antes de cocinar, espolvorea el plato con queso rallado. Antes de servir, deje que la cazuela se enfríe durante 10-15 minutos para que no se rompa al cortar.
Puré de patatas al horno: receta con carne picada
Ingredientes:
- tocino - 2 rebanadas;
- carne de res molida - 500 g;
- champiñones - 200 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- apio - 1 tallo;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- caldo de carne - 1 artículo;
- salsa wooster - 1 cda. cuchara;
- estragón - 1 cucharadita;
- puré de papas - 3 artículos;
- sal, pimienta, al gusto;
- queso duro
Preparación
En una sartén freír las rebanadas de tocino para calentar toda la grasa. Para grasa, carne molida asada hasta que esté dorada. Separe por separado los champiñones, las cebollas picadas, las zanahorias y el apio. Revuelva las verduras fritas con harina y vierta el caldo. Agregue a la mezcla vegetal de wester, estragón y sal con pimienta, luego cocínelos durante 10-15 minutos hasta que estén blandos. Mezcle las verduras con carne picada y colóquelas en una bandeja para hornear en una capa uniforme. El puré de papas se mezcla con queso duro rallado y rebanadas de tocino. Cubra el puré de papas con una capa de carne picada, espolvoree todos los restos de queso y ponga en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos. Después del lapso de tiempo, la cacerola del puré de papas con carne picada se coloca debajo de la parrilla, de modo que la capa de queso se dore.