Las ensaladas de carne no solo son muy sabrosas, sino también abundantes. Puede mostrar un poco de imaginación, cambiar algunos ingredientes y, como resultado, obtendremos un nuevo plato. A continuación, está esperando recetas de ensaladas con carne y champiñones, que por derecho decoran cualquier mesa festiva.
Ensalada con carne, champiñones y pepinos
Ingredientes:
- cerdo hervido - 200 g;
- champiñones encurtidos - 100 g;
- pepinos encurtidos - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- queso - 50 g;
- nueces - 30 g;
- hojas de lechuga;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
Carne de cerdo, champiñones marinados , pepinos, huevos cortados en cubos, queso tres en un rallador grande, nueces ligeramente fritas en una sartén seca, y luego cortarlos con un cuchillo. Todos los ingredientes se combinan, agregue la mayonesa y mezcle. Las hojas lavadas y secas de la lechuga verde se extendieron en un plato, y en la parte superior extendimos la ensalada con un tobogán. En la parte superior, también puedes espolvorear con nueces.
Ensalada con champiñones, carne y queso
Ingredientes:
- carne - 300 g;
- queso duro - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- champiñones - 300 g;
- huevos - 3 piezas;
- aceite vegetal - 20 ml;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara.
Preparación
Hervir la carne hasta que esté lista, huevos - hervidos. Champiñones cortados en rodajas y freír en aceite vegetal minutos 4. Luego agregue las cebollas picadas y fría hasta que las cebollas estén listas. Al final, extiende la mantequilla y mezcla. Después de su disolución, retire la sartén del fuego. Carne hervida cortada en pedazos.
Ensalada, distribuimos capas y cada una de ellas se engrasa con mayonesa. Carne, champiñones con cebolla, huevos rallados, queso rallado. La parte superior de la ensalada está adornada a voluntad y se envía al refrigerador por lo menos durante una hora para que se empape.
Ensalada con frijoles, champiñones y carne
Ingredientes:
- frijoles rojos en su propio jugo - 1 olla;
- carne de res hervida - 200 g;
- champiñones enlatados - 300 g;
- cebollas rojas - 1 pc;
- huevos duros - 4 pzs .;
- pepinos (frescos o salados) - 3 pzs .;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- mayonesa;
- sal.
Preparación
Carne, huevos y pepinos cortados en cubos. Añadimos frijoles, champiñones y cebollas cortadas en medias anillas. Agregue al gusto mayonesa y mostaza y mezcle todo bien.
Ensalada con carne y champiñones encurtidos
Ingredientes:
- carne de vacuno hervida - 300 g;
- patatas de tamaño mediano - 5 piezas;
- huevos duros - 5 pzs .;
- cebolla - 1 pieza;
- champiñones marinados - 400 g;
- eneldo - 1 manojo;
- perejil - 1 manojo;
- mayonesa, sal, pimienta - al gusto.
Preparación
Cocemos las papas "en uniforme", enfriar, pelar y tres en un rallador grande. Extendemos las capas de ensalada: papas, cebollas picadas, champiñones cortados en placas (se dejan 8-10 piezas para decorar), carne, cortado en tiras, huevos rallados, eneldo picado y perejil. Cada capa de lechuga se engrasa con mayonesa. Y la parte superior está decorada con champiñones.
Ensalada con carne y champiñones "Mushroom Glade"
Ingredientes:
- carne hervida (ternera o cerdo) - 300 g;
- zanahorias en coreano - 200 g;
- queso duro - 200 g;
- champiñones marinados - 300 g;
- patatas - 3 piezas.
- pepinos en escabeche - 3 piezas;
- eneldo - 1 manojo;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- mayonesa.
Preparación
Una pequeña cacerola está forrada con una película de comida, colocamos hongos sobre ella con sombreros, la espolvoree con cebolla picada y eneldo. La siguiente capa: papas hervidas, cortadas en cubos o ralladas en rallador, engrasados con mayonesa, luego unte el pepino machacado, la mayonesa. Luego, carne, dados, mayonesa, zanahorias coreanas y queso rallado. Enviamos la ensalada al refrigerador durante al menos una hora, y antes de servirla, con cuidado volteamos la cacerola sobre un plato plano, retiramos la película y tenemos una deliciosa ensalada "Mushroom Glade" .
Ensalada con champiñones, carne, tomate y queso
Ingredientes:
- carne hervida - 350 g;
- tomates -2 piezas.
- queso - 150 g;
- champiñones en escabeche - 200 g;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
Carne hervida cortada en cubos. Quitamos el núcleo en los tomates (para que no haya exceso de líquido en la ensalada), la carne también se corta en cubos. Conectamos champiñones, carne, tomates y queso, agregamos mayonesa y lo mezclamos a gusto.