En el otoño, vuelven a salir a la venta zucchini joven - una fuente de fibra, potasio y vitaminas para el cuerpo. Se preparan rápidamente, por lo que después de un día duro puede pasar bastante tiempo y deleitarse con un delicioso plato. Hay varias maneras de sacar calabacín con tomate y ajo.
Caviar de caviar
Tal caviar se prepara simplemente, especialmente si hay un multivarker. Puede servirlo por separado, con croutons, lavash, pan, o en un plato de acompañamiento de carne, o con arroz o con pasta.
Ingredientes:
- cebolla grande - 1 pc;
- calabacines jóvenes - 3 pz. pesando alrededor de 800 g;
- aceite vegetal, que no tiene un olor pronunciado - 30 ml;
- zanahorias - 1 pieza;
- tomates maduros - 4-5 piezas;
- sal - 1 cucharadita;
- ajo - 2 rebanadas;
- pimienta recién molida, fragante y negra, en la punta del cuchillo;
- perejil - 1 pequeño racimo.
Preparación
Limpiamos la cebolla y las zanahorias, mis tomates y calabacines. Shink cebollas más pequeñas, zanahorias y calabacín aplastado ya sea con un procesador de alimentos o tres en un rallador. En aceite multivarku, ponga cebollas, zanahorias y estofado poniendo el cronómetro durante 15 minutos. Agregue el calabacín y continúe cocinando en el mismo modo durante media hora o un poco más, según el modelo. Los tomates se pasan a través de una picadora de carne, picamos el ajo con una prensa. Agregue los tomates, la sal, la pimienta, ponga el ajo y el perejil finamente picado. Nosotros extinguimos otros 15 minutos.
Como puede ver, es muy fácil guisar zucchini con berenjenas y tomates en un multivarquet. El caviar se cocina un poco más rápido en el caldero, pero no será posible alejarse de la estufa; es necesario agitar periódicamente para que no se apague.
Calabacín guisado con berenjena
Puede preparar un platillo más satisfactorio: también se combina perfectamente con pasta, gachas de avena y como un plato ligero de verduras que a todos les gustará. Preparar zucchini guisado con berenjena ajo y tomates.
Ingredientes:
- calabacines jóvenes - 2 piezas;
- berenjena - 2 pz. (es mejor elegir blanco);
- cebolla grande - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- perejil - 1 racimo pequeño;
- los tomates son densos - 0,4 kg;
- sal yodada - 1 cucharadita;
- mezcla de especias para verduras - al gusto.
Preparación
Cebollas y zanahorias se limpian, calabacines, tomates y berenjenas, todo se corta: cebollas - cuarto de anillos,