Si el pato está bien cocido, se vuelve increíblemente sabroso. Ahora aprenderá las recetas para cocinar patos en casa en el horno.
Receta de pato con naranjas en el horno
Ingredientes:
- naranjas - 2 piezas;
- pato - 1 pieza;
- dientes de ajo - 3-4 pzs .;
- mayonesa , sal, especias.
Preparación
Una naranja se corta en anillos. El segundo corta rebanadas y límpialas de la cáscara. En un plato hondo, exprima un poco de jugo de naranja, agregue mayonesa, sal, especias, ajo picado y mezcle todo a la homogeneidad. Colocamos las rodajas de naranja en la salsa resultante y las colocamos dentro del cuerpo de un pato. El agujero está cosido con un hilo y el cadáver está manchado con salsa. Cubrimos la parte inferior de la udatnitsa con anillos de color naranja, extendimos el pato, lo tapamos con una tapa y lo enviamos a un horno bien calentado. Cuando el pájaro está cubierto con una costra dorada, la temperatura se reduce a 170 grados y se preparan otras 1-1.5 horas, según el tamaño del pato. Luego corte el hilo, quite las rodajas de naranja y colóquelas junto con el pato al horno en un plato. De acuerdo con esta receta, puedes cocinar pato y rebanadas en el horno. La única diferencia es que en vez de todo el cadáver en este caso, el pato ya se cortará inmediatamente en pedazos, y encima de ellos se colocarán pedazos de naranja.
Receta para hornear pato con manzanas en el horno
Ingredientes:
- pato - 1 pieza;
- las manzanas son verdes - 3 piezas;
- miel natural - 1 cda. cuchara;
- limón - 1 pieza;
- vinagre balsámico - 1 cucharadita;
- raíz de jengibre - 10 g;
- aceite vegetal refinado - 1 cda. cuchara;
- sal.
Preparación
En esta receta simple para cocinar en el horno se cuela con manzanas, la canal debe marinarse primero para que se vuelva más suave y jugosa. Para hacer esto, desde el limón exprime el jugo, tres en la raíz de rallador de melón del jengibre, agrega el aceite vegetal, la miel y el vinagre balsámico. La carcasa lavada y seca se frotó con sal y se untó con el adobo obtenido. Deje al menos una hora por 3, y tal vez más. Las manzanas cortan cuartos o por la mitad y los ponen dentro del pájaro. El agujero está cosido o abrochado con un palillo de dientes. Colocamos el pato en una manga, ajustamos los bordes y lo enviamos a un horno bien calentado durante una hora y media. Casi al final de la cocción, el paquete se corta para que el pájaro se ponga marrón.
Pato con alforfón en el horno - receta
Ingredientes:
- pato - 1 pieza;
- alforfón - 200 g;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 100 g;
- miel - 80 g;
- salsa de soja - 60 ml;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Las cebollas se desmenuzan y se desmenuzan hasta que se vuelven rojas sobre el aceite. Cortamos los champiñones lavados con platos. Agregue a las cebollas y fríe todo junto. Trigo sarraceno lavado, y luego poner en una sartén, verter el agua en una proporción de 1: 2 y en un fuego fuerte cocinar hasta el momento en que el líquido se evapora. Cubrir al mismo tiempo, no es necesario cubrir. Grañones deberían
Como puede ver, las recetas para cocinar platos de pato en el horno son absolutamente simples. Tomando como base cualquiera de ellos es posible preparar y simplemente un pájaro sin relleno o rellenarlo con algo más, por ejemplo, arroz.