El calabacín es ideal para convertirse en la base de una dieta para reducir el peso corporal. Después de todo, es muy bajo en calorías (en 100 gramos del producto contiene solo 25 calorías) y contiene muchos componentes valiosos que normalizan el equilibrio agua-sal y el metabolismo . Gracias a una cantidad importante de microelementos, el calabacín es saludable, y el sabor neutro le permite combinarlo con diferentes alimentos, aumentando su valor nutricional y al mismo tiempo reduciendo el contenido calórico de los alimentos.
¿Qué puedo cocinar de calabacín?
Varios platos dietéticos de calabacín para perder peso se pueden cocinar todos los días, pero también se puede preparar una dieta baja en calorías.
Especialmente útiles son los calabacines crudos, ya que contienen fibra gruesa, el mejor remedio para los fenómenos de estancamiento en los intestinos. Digestión de una fibra en sí mismo requiere mucha energía, por lo que dicen que los platos de calabacín para bajar de peso tienen un valor calórico negativo: el cuerpo gasta más calorías de lo que se digiere.
Por supuesto, es mejor no someterlos a un tratamiento térmico a largo plazo, sino usarlos crudos, horneados y cocidos al vapor. Puede combinarlos con otras verduras o con pechuga de pollo. Por ejemplo, da una receta de calabacín para adelgazar con pollo.
Chuletas de calabacín y pollo
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- zucchini - 1 medio
- zanahorias - 1 pieza;
- Pimienta búlgara a voluntad;
- sal, pimienta al gusto.
Preparación
Pasar la pechuga de pollo a través de una picadora de carne junto con una cantidad igual de calabacín crudo y una zanahoria pequeña. Si lo desea, puede agregar pimienta búlgara dulce, preferiblemente roja. Pique con sal y pimienta, ponga uno o dos huevos, puede agregar cualquier verdura. Forma las chuletas. Estas chuletas de calabacín para adelgazar son muy sabrosas, cocínelas mejor en una caldera doble. Puedes hacerlos sin un pollo, entonces contendrán aún menos calorías.
Calabacín con hierbas
Ingredientes:
- calabacín - 500-600 g;
- verduras al gusto y preferencias (perejil, cilantro, eneldo, albahaca, jusai, espinaca, etc.)
Preparación
Para preparar este plato, debes cortar las tazas de vegetales de un centímetro de grosor. Estos círculos deben colocarse en una olla y verter una pequeña cantidad de agua. Mientras están hirviendo, debes cortar mucha vegetación: albahaca, eneldo, perejil, cilantro, también puedes poner menta, cebolla, espinaca y cualquier cosa. A veces hierbas extraídas y silvestres recolectadas lejos de las carreteras. Todo se cuece hasta que el zucchini esté listo.
Ensaladas de calabacines crudos
Especialmente útil, como ya se mencionó, zucchini crudo. Se conocen muchas ensaladas de calabacines crudos para perder peso con la adición de varios vegetales e incluso frutas, como las manzanas. Puede combinar esta verdura con daikon (en partes iguales), cebolla, rábano, pimiento, tomate, pepino en diferentes composiciones. Calabacín crudo es mejor frotar con un rallador grande o cortar muy finamente. El exceso de jugo debe ser exprimido (zucchini - vegetales muy jugosos), se puede beber, es muy útil. Puede llenar esta ensalada con una pequeña cantidad de aceite de oliva o una mezcla de este con jugo de limón; Puedes hacer una salsa mezclando yogurt natural (sin azúcar) con un diente de ajo pasado a través de la prensa.
Cómo cocinar calabacín?
Puede cocinar zucchini rellenos con adelgazante al vapor, por ejemplo, con verduras o pechuga de pollo picada. Sin embargo, el calabacín relleno se puede hornear. Barcos muy sabrosos de calabacines rellenos de verduras y queso bajo en grasa o una mezcla de verduras, queso y requesón.
A menudo cocine el calabacín cocido para perder peso, por lo general con la adición de otras verduras en forma de guiso.
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