¿Qué puede ser más sabroso que un pollo fragante y tierno relleno de champiñones? Este plato resulta delicioso, puedes servirlo fácilmente como el plato principal en la mesa festiva. El tiempo de preparación requerirá muy poco y usted, como anfitriona, no tiene que ir a los huéspedes cansados.
Pollo relleno de papas y champiñones
Para hacer un pollo, use trigo sarraceno, arroz, varias verduras como rellenos, a veces, guarnición se prepara por separado, pero vamos a tratar de cocinar pollo con champiñones, y no simple, pero rellenos de patatas y champiñones.
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- patatas - 6 piezas.
- champiñones - 200 g;
- cebolla - 3 piezas;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, especias, al gusto.
Preparación
Si te atreves a probar la receta rellena de setas de pollo, entonces es mejor que le des a tu pájaro un día antes de cocinarlo, entonces la carne se volverá más jugosa. Para salar es necesario a razón de 1 cucharadita de sal por 400 gramos de pollo. Naturalmente, de antemano la carcasa debe lavarse y secarse completamente. Al día siguiente, las papas se limpian y se cortan en cubos. Por separado, en una sartén freír las cebollas picadas y los champiñones, sal, agregar las especias y un poco en un fuego pequeño. Luego, la papa se mezcla con el relleno de champiñones. La masa resultante se llena de pollo, se engrasa con crema agria, se espolvorea con especias y se pone en el horno, se calienta a 180-200 grados, durante 1,5 horas. Durante el proceso de cocción, el pollo, relleno con papas y champiñones, se vierte periódicamente con un jugo prominente. Si la parte superior comienza a arder, cubra el ave con papel de aluminio.
Pollo relleno de panqueques y champiñones
Por supuesto, cada uno de ustedes, y si no todos, luego muchos, se comieron un pollo con panqueques. Y los que comieron solo preguntaron: ¿cómo hacer un pollo relleno, para que dentro hubiera panqueques rellenos? Te contaremos en detalle, pero te advertimos de inmediato, tendremos que ir un poco. Pero, sus obras serán pagadas con elogios de los catadores.
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- panqueques delgados - 7 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- champiñones - 0,5 kg;
- cebolla - 2 piezas;
- queso - 150 g;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
En primer lugar, el cadáver se lava a fondo, se seca, se corta la punta de las alas, todavía se queman, se corta el exceso de grasa y se comienza a preparar. Nuestra tarea: separar cuidadosamente y quitar la piel del pollo, de modo que como resultado haya una "bolsa" con alas y patas, y el resto de la carne irá al relleno de un pollo relleno. Ahora espolvorea el pollo con especias y ponlo en la nevera durante una hora. Separar la carne de los huesos, desplazarse a través de la picadora de carne o moler en una licuadora, sazonar con sal, especias, mezclar bien y también poner en el refrigerador. Champiñones (preferiblemente frescos) cortados en rodajas, cortar cebollas en cubos pequeños, freír en aceite vegetal, luego agregar champiñones, sal, pimienta y continuar freír hasta que el líquido se evapore. Dejamos que el hongo se llene de frío