¿Por qué es sauerkraut útil?

Rara vez hay productos que, después de cierto tratamiento, sean incluso más útiles que los nuevos. Un ejemplo de esto puede servir como chucrut. Esto, al parecer, es un plato simple: un verdadero almacén de nutrientes y vitaminas.

¿Qué vitaminas contienen chucrut?

  1. En invierno, cuando hay una escasez aguda de vitaminas, entendemos los beneficios del chucrut. 200 g de este producto suministran al cuerpo una dosis diaria de vitamina C , que es responsable de aumentar la inmunidad y la resistencia del cuerpo, lo que es especialmente importante en los brotes estacionales de la gripe. Además, la vitamina C ralentiza significativamente el envejecimiento de los tejidos y las células.
  2. La vitamina A promueve el crecimiento humano, afecta la mejora de la condición de la piel y es parte de los pigmentos, que son responsables de la adaptación de la visión a la hora oscura del día.
  3. La vitamina K, cuya función principal es aumentar la coagulabilidad de la sangre, también contribuye al fortalecimiento del tejido de popa.
  4. La vitamina U es importante para la prevención de úlceras estomacales y del duodeno.
  5. Las vitaminas B son un grupo bastante grande de vitaminas que contribuyen al funcionamiento estable del corazón y los vasos, así como el sistema nervioso, están involucrados en la síntesis de glóbulos rojos, contribuyen a la mejora de la piel y el cabello.

Beneficios del chucrut con pérdida de peso

Especialmente beneficioso es el chucrut para el cuerpo femenino, en general, y con la pérdida de peso, en particular. La col normaliza el trabajo del tracto gastrointestinal, y el ácido fólico, que es parte de este producto, promueve la quema de depósitos de grasa (el mismo ácido fólico es necesario para las mujeres embarazadas). Se desarrolló una mono-dieta muy efectiva. Se basa en la capacidad del chucrut para mejorar la motilidad intestinal, estimular la secreción del jugo gástrico y también eliminar las toxinas y toxinas del cuerpo. La dieta diaria con una dieta se basa en el reemplazo de guarniciones (para el almuerzo y la cena) de chucrut, en una cantidad de 200 g. Esta dieta contribuye no solo a una pérdida de peso bastante rápida, sino a la limpieza general del cuerpo.

Propiedades útiles de jugo de chucrut

Mucha gente sabe que el jugo de chucrut es útil para la resaca. Las mujeres con su ayuda escapan de la toxicosis durante el embarazo. ¿Qué más es útil para el jugo de chucrut? El jugo contiene una gran concentración de ácido láctico, que sirve como fuente de energía en el cuerpo, ya que se utiliza en la síntesis de glucosa y glucógeno. Además, el jugo ayuda a retrasar el envejecimiento del cuerpo mediante la estabilización del metabolismo de las grasas, elimina el exceso de líquido del cuerpo que equilibra el metabolismo de la sal y el agua; ayuda en el tratamiento de enfermedades del bazo, riñones, hígado, enfermedad pancreática; cura erupciones purulentas y otras enfermedades de la piel, eczema; estabiliza la membrana mucosa y normaliza el intercambio aire-gas en el estómago. El jugo no concentrado es útil en enfermedades de encías y enfermedades periodontales.

Pero vale la pena señalar que con una exacerbación de gastritis o úlceras el duodeno no debe usar este producto. Limite su recepción y con la acidez colgada.

Si hablamos de los beneficios del chucrut estofado, entonces los beneficios derivados no son menores. Por supuesto, con el tratamiento térmico, el producto pierde algunas de sus cualidades útiles, pero no todas, muchas de las propiedades curativas aún persisten.

Nuestros antepasados ​​eran muy conscientes de las propiedades curativas únicas del chucrut, por lo que tan pronto llegó el momento de procurar este manjar para el invierno, sacaron barriles enormes y los llenaron de repollo hasta la cima, y ​​con la llegada del invierno abrieron los contenedores que les proporcionaron las vitaminas necesarias hasta la primavera.